Czas czytania: 6 minutyNiezależnie od tego, czy chodzi o gastronomię, piekarnię lub sklepy spożywcze, czy o napoje, mrożonki lub lody: Ten, kto chce spełniać oczekiwania swoich klientów dotyczące świeżości i jakości, stawia na chłodzenie, które spełnia najwyższe wymagania. Dzięki specjalnie zaprojektowanym urządzeniom do użytku profesjonalnego firma Liebherr oferuje swoim klientom komercyjnym rozwiązania pierwszej klasy spełniające wymagania codzienności –…
Czas czytania: 6 minutyEtapy pakowania próżniowego Ewakuacja powietrzaIniekcja gazu (opcjonalnie)ZgrzewanieNapowietrzaniePowietrze jest usuwanez produktu, worka oraz komory przez określony czas lubdo momentu osiągnięcia założonego ciśnienialub punktu wrzenia.Znana również jako pakowanie w modyfikowanej atmosferze ochronnej (MAP). Dodanie gazu chroni produkt przed czynnikami zewnętrznymi oraz zmianą barwy. Jest to zwykle mieszanina gazów.Właściwy system zgrzewania chroni produkt efektywnieprzed czynnikami zewnętrznymi. Zależny jest…
Czas czytania: 3 minutyEdycja 2023 katalogu HoReCa a w nim produkty znanych i cenionych marek: Lubiana, Amefa, Krosno oraz Komat
Czas czytania: 4 minutyUrządzenia chłodnicze to podstawowy element wyposażenia każdej profesjonalnej kuchni, w której żywność wymaga przechowywania w specjalnych warunkach – tak, aby nie traciła na jakości i była zawsze świeża. Szafy chłodnicze gastronomiczne to urządzenia nowoczesne, zapewniające łatwy dostęp do przechowywanej żywności. Firma Dora Metal wprowadziła na rynek dwie nowe linie szaf chłodniczych: Standard Plus oraz Premium.…
Czas czytania: 3 minutyEkspresy serii Appia Life charakteryzują się wysoką wydajnością i jakością wykonania, którą potwierdza wiele baristów na całym świecie. Nowoczesny styl sprawia, że będą idealnie dopasowywały się do każdego wnętrza. WYSOKA WYDAJNOŚĆ I SPÓJNOŚĆ Appia Life jest w stanie przygotować dziennie do 250 cappuccino (wersja 2-grupowa). Konstrukcja maszyny oparta jest na dwóch technologiach: systemie SIS, pozwalającym…
Czas czytania: 4 minutyNajłatwiejszym sposobem dostarczenia świeżej wody jako usługi dla Klientów i Gości jest zainstalowanie dystrybutora ze stałym przyłączem wody. W takim przypadku zaleca się przygotowanie i uzdatnianie doprowadzanej nieuzdatnionej wody za pomocą systemów filtra BWT water + more, które zostały specjalnie zaprojektowane do stosowania w dystrybutorach do zimnej wody. Innowacyjne systemy filtrów Innowacyjny system filtra BWT…
Czas czytania: 4 minutyCechy charakterystyczne Szerokie zastosowanie – 5-stopniowa regulacja prędkości do produktów o różnorodnej strukturze (twardych warzywa korzeniowe i miękkich pomidory, banany) Niezwykle skuteczne i wydajne umożliwią krojenie, mielenie, mieszanie i gniecenie dowolnego produktu w kilka sekund. Można je uzupełnić o ząbkowane (szeregowe), gładkie lub perforowane noże w zależności od potrzeb. Akcesoria Dostępne modele CK-35V 2 w…
Czas czytania: 2 minutyLinia 700 Professional to przede wszystkim wieloletnie doświadczenie połączone z nowoczesnym, unikalnym designem. Urządzenia posiadają ponadczasowe wzornictwo. Linia 700 Professional została stworzona z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304, wykończonej metodą Scotch Brite o gładszym, satynowym wyglądzie co sprawia, że doskonale komponuje się w każdym wnętrzu. Technologie linii 700 Professional Katalog urządzeń nowej linii 700 Professional
Czas czytania: 6 minutyMiele PFD 407 to zmywarka, która zapewni Ci higienę na najwyższym poziomie i zoptymalizuje zarządzanie czasem w codziennej rutynie. Wystarczy tylko 5 minut! Zaawansowane technologie Miele, intuicyjne sterowanie dotykowe i czasy pracy wynoszące zaledwie 5 minut zapewniają doskonałe rezultaty, usprawniają procesy i sprawiają, że przy każdym cyklu zmywania masz więcej czasu na to, co najważniejsze:…
Czas czytania: 2 minutySokowirówka BARMATIC SUPREME 2.0 to nowa generacja lubianego już od lat modelu SUPREME. Jednostkę udoskonalono stosując precyzyjny układ pozbywania się resztek, zwiększono pojemność buforu sokowego i uniesiono kanał opadowy. W urządzeniu zastosowano super cichy silnik klasy SPRINT. Idealna do przygotowania soku z twardych owoców i warzyw. Za jej pomocą szybko przygotujesz świeże soki, lemoniady, radlery,…