iVario 2-XS – Precyzja. Moc. Gotowość do pracy.

iVario 2-XS – Wydajność potrzebna w każdej nowoczesnej restauracji. Warunki zewnętrzne: mała kuchnia, niewystarczające wyposażenie, brak wykwalifikowanych pracowników, ograniczony budżet. Warunki wewnętrzne: wysokie wymagania. Tutaj do gry wkracza inteligentna technologia. Która gotuje, smaży i frytuje. Nawet 4 razy szybciej i przy 40% mniejszym zużyciu energii w porównaniu ze sprzętami tradycyjnymi. Gwarantująca jeszcze więcej możliwości w…

Wędzenie w iCombi Pro – VarioSmoker

Pojemnik wędzarniczy. Wędzony aromat: prawdziwy, oryginalny, indywidualny. VarioSmoker działa z wykorzystaniem wszystkich popularnych materiałów wędzarniczych, takich jak zrębki drewniane czy pellet. Wybór materiałów do wędzenia, temperatury w komorze oraz odpowiednie przygotowanie produktów wpływają na aromat i intensywność wędzenia. Wędzone aromaty bez konieczności posiadania pieca wędzarniczego – bezpośrednio z pieca konwekcyjno-parowego. VarioSmoker umożliwia nadawanie mięsom, rybom…

RATIONAL – 4 triki poprawiające wydajność kuchni

Szefów kuchni, właścicieli restauracji oraz managerów kuchni trapi to samo pytanie: jak można poprawić wydajność kuchni przy jednoczesnej optymalizacji kosztów? Również firma RATIONAL spróbowała znaleźć na nie odpowiedź i przeanalizowała, w jaki sposób piec konwekcyjno-parowy pomaga obniżyć koszty energii i rozwiązać problem wykwalifikowanego personelu bez konieczności zawierania kompromisów w kwestiach jakości. 1. Redukcja opłat za prąd Najwyższe koszty w kuchni…

Pakiet instalacyjny Rational – profesjonalna instalacja i uruchomienie

Nasza firma jako RATIONAL Service Partner oferuje Państwu certyfikowany montaż i uruchomienie urządzeń konwekcyjno-parowych firmy RATIONAL. Zapewniamy montaż i uruchomienie zgodnie z wytycznymi producenta. Tylko właściwy montaż i uruchomienie daje nam pewność prawidłowej pracy urządzenia oraz ochronę gwarancyjną producenta. Certyfikowany montaż i uruchomienie urządzenia obejmuje następujące czynności serwisowe: ustalenia techniczne przed instalacją (konsultacja techniczna przez…

Oferta zdalnego monitoringu urządzeń RATIONAL przez system ConnectedCooking

ConnectedCooking to najnowocześniejsze rozwiązanie dla kuchni profesjonalnych, pozwalające na podłączanie urządzeń do sieci. Niezależnie od tego, czy posiadają Państwo jedno czy kilka urządzeń RATIONAL – ConnectedCooking gwarantuje Państwu całkowicie nowe i wygodne możliwości zastosowania. Wszystko, co należy w tym celu zrobić, to podłączyć urządzenie RATIONAL. Aby połączyć urządzenia za pomocą ConnectedCooking, należy zintegrować je z…

RATIONAL ServicePlus – Wdrożenie. Dokształcanie. Optymalizacja.

ServicePlus. To odpowiedź na pytania, jeszcze zanim one powstaną. Nowe urządzenie, nowi pracownicy, nowe pomysły. Zawsze jest powód, dla którego warto wypróbować usługi RATIONAL dołączone do każdego iCombi oraz iVario. Za większość z nich można zapłacić zwykłym uśmiechem. Przecież najważniejsze jest, aby zawsze mogli Państwo jak najlepiej wykorzystywać swoje urządzenia, cieszyli się ze swojej inwestycji…

Rational iKitchen – Produkcja bez kompromisów

Mniej znaczy więcej Brak wykwalifikowanych pracowników, ogromna presja kosztów, rosnące wymagania odnośnie jakości. Również menu nie może mieć żadnych granic. Musi być kreatywne, świeże, wyważone i wyszukane. Spełniać indywidualne potrzeby. Tradycyjne duże kuchnie z dotychczasowym wyposażeniem i procesami pracy szybko osiągają swoje granice możliwości.  Mniejsza kuchnia. Co na pierwszy rzut oka wydaje się paradoksalne, ma…

Rational iVario Pro – Nowa klasa wydajności

Wygląda jak patelnia przechylna, ale umie więcej: gotować, smażyć, frytować i gotować pod ciśnieniem – iVario Pro zastępuje praktycznie wszystkie tradycyjne sprzęty kuchenne. Ponieważ posiada wystarczającą moc: wyjątkową technologię grzewczą łączącą wydajność z precyzją. Ponieważ dysponuje inteligentnymi funkcjami pomocniczymi, które myślą, uczą się i wspierają. Ponieważ jest nawet 4 razy szybszy, przy nawet o 40%…

Rational iCombi Classic – Wydajny. Wytrzymały. Niezawodny.

iCombi Classic to prawdziwie wszechstronny talent, który szybko staje się niezbędnym pomocnikiem w kuchni. Na powierzchni zaledwie 1 m2 zastępuje on liczne tradycyjne sprzęty do gotowania, jest wytrzymały, wydajny, niezawodny i skuteczny. Umożliwia łatwą obsługę. Przekonuje funkcjami zapewniającymi wysoką jakość potraw. Aby doświadczony kucharz zawsze uzyskiwał pożądane rezultaty. ClimaPlus. iCombi Classic pracuje niezwykle wydajnie, na…

iCombi Pro – Nowość od RATIONAL

Nowy. Jestem doświadczony, myślę, uczę się, nic nie zapominam, obserwuję i dostosowuję się. Gdy znam pożądane rezultaty, automatycznie dostosowuję wilgotność, prędkość powietrza – innymi słowy: dzięki mojej inteligencji dynamicznie reaguję na wymagania użytkownika. Drzwi komory są otwarte zbyt długo? Stek grubszy niż zwykle? Więcej frytek niż dotychczas? Samodzielnie dostosowuję ustawienia i dostarczam pożądane rezultaty. Za każdym…