Tecnoinox TAP – prostota obsługi

Tap to profesjonalny piec konwekcyjno-parowy z ekranem dotykowym, który zapewnia powtarzalność sukcesów nawet w przypadku dużych i dynamicznych brygad kuchennych: szef kuchni ustala przepis, a następnie każdy z jego asystentów może codziennie go powielać. Prawdziwą innowacją jest prostota użytkowania, technologia w zasięgu każdego. Ekran dotykowy Tap to drzwi dostępu do treści i systemu organizacyjnego. Dzięki…

Chłodziarki do win Liebherr

Innowacyjne rozwiązania gwarancją przyjemności  Dla każdego wina właściwa temperatura odgrywa kluczową rolę. Począwszy od odpowiedniej temperatury powietrza, która zapewnia perfekcyjny wzrost winogronom, poprzez temperaturę regulującą procesy dojrzewania podczas produkcji, aż po klimat w jakim przechowuje się gotowe wina. Od temperatury serwowania zależy z kolei przyjemność jaką czerpiemy ze smakowania wina.  Idealna temperatura do przechowywania wina…

Jak prawidłowo czyścić ekspres WMF 1100S?

WMF 1100 S to profesjonalny automatyczny ekspres do kawy szczególnie polecany do biur, hoteli, restauracji oraz kawiarni. Ekspres o wydajności do 80 kaw dziennie jest w stanie przyrządzić 40 różnych napojów kawowych, jak również kremową, gorącą czekoladę. Intuicyjna obsługa, łatwość czyszczenia i możliwość zaprojektowania spersonalizowanego designu ekspresu. Codzienne czyszczenie ekspresu Codzienne czyszczenie spieniacza do mleka…

RATIONAL – 4 triki poprawiające wydajność kuchni

Szefów kuchni, właścicieli restauracji oraz managerów kuchni trapi to samo pytanie: jak można poprawić wydajność kuchni przy jednoczesnej optymalizacji kosztów? Również firma RATIONAL spróbowała znaleźć na nie odpowiedź i przeanalizowała, w jaki sposób piec konwekcyjno-parowy pomaga obniżyć koszty energii i rozwiązać problem wykwalifikowanego personelu bez konieczności zawierania kompromisów w kwestiach jakości. 1. Redukcja opłat za prąd Najwyższe koszty w kuchni…

Łatwa dezynfekcja zabawek

Łatwa dezynfekcja zabawek, pluszaków i przyborów w przedszkolu, żłobku, czy szkole Chcesz łatwo, szybko i bezpiecznie zdezynfekować duże ilości zabawek, pluszaków i innych przedmiotów, sprawdź naszą szafę do dezynfekcji OZONE CLEANER. Obsługa szafy OZONE CLEANER wymaga jedynie załadowania zabawek, akcesoriów i innych przedmiotów do komory oraz uruchomienia preferowanego procesu dezynfekcji. Szafa jest bardzo prosta w…

#impulsdlagastronomii – bezpłatny ebook Stalgast

Poradnik Inspirujący #impulsdlagastronomii to darmowy ebook, który został przygotowany przez Zespół Ekspertów Stalgast, aby wesprzeć naszą rodzimą branżę w powrocie do działania po pandemii.  W ebook’u znajdują się rozdziały, w których znajdziecie Państwo inspiracje kulinarne, pomysły na konkretne działania marketingowe czy omówienie kwestii higieny w punktach mobilnych.  Choć pierwsze kroki są już za nami warto…

Robot Coupe – czyszczenie mikserów ręcznych

Czyszczenie  – przed czyszczeniem urządzenie należy odłączyć od sieci– urządzenie należy czyścić po zakończeniu pracy– unikać kontaktu silnika z wodą– części wykonane ze stopów aluminium należy czyścić odpowiednimi środkami– części plastikowe nie mogą być myte za pomocą środków zawierających elementy alkaliczne (amoniak, soda kaustyczna itp.)  Możliwe są dwa sposoby czyszczenia.  Uproszczony sposób czyszczenia  – Zanurzyć…

Regeneracja ręcznego zmiękczacza wody.

Normalny tryb pracy 2. Umieść w wiadrze oba węże upustowe (przeźroczyste) 3. Przesuń dźwignie zaworów w prawo i zaczekaj aż ciśnienie się unormuje   4. Zdejmij pokrywę 6. Przepłucz nakrętkę i oczyść wlot zmiękczacza z ewentualnych po­zostałości żywicy 7. Zamknij pokrywę i dokładnie dokręć pokrętło  8. Przesuń dźwignię zaworu wpustu wody (górna) w lewo. Pozwól wyciec…

Odczytywanie błędu w zmywarkach Winterhalter serii GS

Jeżeli podczas pracy wyświetli się symbol usterki, należy: 1 – Wyłączyć zmywarkę (nacisnąć wyłącznik). 2 – Na wyświetlaczu pojawi się komunikat Err [błąd] z numerem kodu. W poniższej tabeli objaśniono występujące błędy Zanotuj błąd. Zmywarki serii GS nie mają pamięci błędów. Po ponownym uruchomieniu informacja o błędzie zostaje skasowana Komunikaty o błędach w zmywarkach z wyposażeniem specjalnym Plik z instrukcją do pobrania

Brita – zalecenie producenta filtrów

W trosce o prawidłowe zabezpieczenie filtrów oraz utrzymanie najwyższych standardów filtrowanej wody, przypominamy o potrzebie przepłukania wkładów filtracyjnych po dłuższym przestoju. Przepłukiwanie filtrów wykonujemy za pomocą zaworu odpowietrzającego, który znajduje się na głowicy we wszystkich modelach filtrów Brita Professional.. Poniżej znajdziecie Państwo tabelę informującą o ilości wody jaką należy przepłukać filtr po upływie wskazanego czasu.…