Moretti Forni serii R – elektryczne i gazowe piece rotacyjno-obrotowe

Czas czytania: 3 minuty Seria R to obrotowe piece Moretti Forni, idealne do dużych produkcji ciast i wypieków piekarniczych, dostępne w wersji elektrycznej lub gazowej na 14 lub 18 blach (60×40 cm). Piece serii R są wyposażone w wyjmowany wózek w celu optymalizacji czasu pracy i uproszczeniu zarządzania. Zbudowane z myślą o trwałości, niezwykle odporne. Każdy element został zaprojektowany…

Piece piekarniczo-cukiernicze Moretti Forni serii F

Czas czytania: 4 minuty Seria F Fanbake to seria elektrycznych pieców konwekcyjnych, niezwykle wszechstronnych i w nienagannym stylu, stworzonych do pieczenia chleba, ciasta i wyrobów piekarniczych. Idealne do zastosowania na małej przestrzeni. W serii F technologia i wydajność łączą się zarówno z funkcjonalnością, jak i zdolnością do zaspokojenia potrzeb w zakresie wysokiej wydajności. Zwiększa możliwości biznesowe upraszczając procesy produkcyjne. Zarządzanie…

Wiesheu Minimat – mały piec do dużych zadań

Czas czytania: 3 minuty Najmniejszy w ofercie piec sklepowy wyróżnia się minimalną powierzchnią ustawienia przy maksymalnej wydajności. Dzięki dwóm wariantom sterowania, zintegrowanemu zaparowaniu oraz możliwości blokady drzwi Minimat jest niezwykle elastyczny w zastosowaniu. Opcjonalny zbiornik wody pozwala nawet na zastosowanie mobilne. Minimat wyznacza standardy pod względem maksymalnej wydajności i minimalnych rozmiarów: Dzięki trzem dostępnym rozmiarom pieca oraz dwóm wymiarom blach…

Dibas 64 Blue – konwekcyjny piec piekarniczy od Wiesheu

Czas czytania: 4 minuty Dibas 64 blue wyznacza nowe standardy w jakości pieczenia, obsłudze, efektywności energetycznej i kosztowej oraz designie. Model ten jest dostępny w rozmiarach S, M i L z 4 lub 5, 6 lub 7 i 8 lub 10 blach. Ponadto jest on dostępny w wersji ze stali szlachetnej lub wersji stylistycznej „nostalgia”. Rewolucyjna konstrukcja drzwi zaprezentowana w…

Wyposażenie dodatkowe Rational – Wytrzymałe. Trwałe. Niestrudzone.

Czas czytania: 9 minuty Akcesoria Rational muszą być wytrzymałe, być w stanie znieść codziennie użytkowanie w kuchniach profesjonalnych – dopiero wtedy tace do grillowania i pieczenia pizzy, Podstawa na talerze, CombiFry i okapy kondensacyjne zasługują na miano oryginalnych akcesoriów RATIONAL. To właśnie one umożliwiają korzystanie z możliwości iCombi Pro i iCombi Classic w pełnym zakresie. Tylko dzięki nim może…

Moretti Forni serii P – wielopoziomowe elektryczne piece do pizzy i piekarnictwa

Czas czytania: 4 minuty SeriaP to piece statyczne Moretti Forni, które wyróżniają się solidnością i wysoką izolacją: wyposażone w izolację o wysokiej gęstości oraz drzwi „do dużych obciążeń”. Piece z tej serii, mają elektroniczny układ sterowania, który gwarantuje doskonałe wyniki pieczenia. Cały system wsparty jest intuicyjnym panelem sterowania Moretti System Control, dzięki któremu piec łatwo zaprogramować. Cała gama posiada…

Supermarket z Rational – świat wyjątkowych smaków

Czas czytania: 4 minuty Dyskonty, sklepy internetowe, sklepy ekologiczne, targi – klasyczne punkty gastronomiczne w supermarketach odczuwają presję ze wszystkich stron. Aktualna konieczność: unikalny wyróżnik oferty. Nowe idee, koncepcje, oferty. Zorientowane na przyszłość. Zwiększające długość pobytu w sklepie. Różnorodne. Wzbudzanie oczekiwań, spełnianie oczekiwań. Za pomocą bistro, street food, gorących bufetów. W drodze, w czasie przerwy obiadowej, w domu. Niezawodnie…

Wędzenie w iCombi Pro – VarioSmoker

Czas czytania: 2 minuty Pojemnik wędzarniczy. Wędzony aromat: prawdziwy, oryginalny, indywidualny. VarioSmoker działa z wykorzystaniem wszystkich popularnych materiałów wędzarniczych, takich jak zrębki drewniane czy pellet. Wybór materiałów do wędzenia, temperatury w komorze oraz odpowiednie przygotowanie produktów wpływają na aromat i intensywność wędzenia. Wędzone aromaty bez konieczności posiadania pieca wędzarniczego – bezpośrednio z pieca konwekcyjno-parowego. VarioSmoker umożliwia nadawanie mięsom, rybom…

Wielopoziomowy piec sklepowy Wiesheu Ebo

Czas czytania: 2 minuty Tradycyjne pieczenie z grzaniem górnym i dolnym. WIESHEU Ebo to gama pieców modułowych oferujących tradycyjne pieczenie na kamieniu. Powlekana kamienna płyta zapewnia w przypadku każdego wyrobu perfekcyjnie przypieczoną skórkę. Efekt dopełnia piękny wygląd i duża pojemność. Duża szyba w praktycznym położeniu czyszczenia pozwala na bezproblemowe wyczyszczenie jej z zewnątrz i wewnątrz.  Charakterystyka produktu i specjalne…

Atollspeed – gdy liczy się czas

Czas czytania: 2 minuty Atollspeed jest piecem hybrydowym. Oznacza to, że wykorzystuje dowolną kombinację pracy mikrofali, nadmuchu gorącego powietrza i wysokiej temperatury (maks. 280oC). Można w nim smażyć, piec i grillować, nie martwiąc się o niepożądane zapachy w strefie klienta. Jest to obecnie najszybsze urządzenie do gotowania, dostępne w naszym kraju. Gotowanie w nim określane jest w branży jako…