Czas czytania: 4 minutyCechy charakterystyczne Sterowanie TOP Łatwa konserwacja SanO3 SanO3 (opcja) – opatentowany, zintegrowany i zautomatyzowany system dezynfekcji, który współpracuje z komórką generującą ozon, aby głęboko zdezynfekować komorę i wszystkie przewody powietrzne, osiągając najlepszy wynik, którego inne procedury dezynfekcji nie mogą osiągnąć. Dostępne tylko w modelach W8 TOP 40, 50 i 70 AOR Ekskluzywny patent Sirmana, zawsze…
Czas czytania: 3 minutyDzięki zaawansowanemu oprogramowaniu możesz bez wysiłku tworzyć doskonale zapakowane próżniowo produkty. Wystarczy wybrać produkt lub obraz na panelu sterowania Henkelman H-touch, a Aura automatycznie włączy (lub wyłączy) odpowiednie funkcje. Tę inteligentną formę pakowania próżniowego nazwano I-vac. Dzięki dziesiątkom wstępnie ustawionych produktów Aura gwarantuje, że każdy produkt można doskonale zapakować próżniowo. Funkcje takie jak kontrola cieczy,…
Czas czytania: 5 minutyPakowarki próżniowe serii MARLIN są idealnym połączeniem wysokiej jakości urządzenia z optymalną wydajnością. Ten niewielkich gabarytów model wolnostojący dedykowany jest szczególnie do małych zakładów przemysłu spożywczego, hurtowni, sklepów mięsnych oraz cateringu. Seria Marlin oferuje długotrwałą jakość, optymalną pojemność i atrakcyjną cenę. Funkcja pakowania w zmodyfikowanej atmosferze MAP, sterowanie za pomocą procentowego poziomu próżni, czy systemu ACS to…
Czas czytania: 6 minutySeria Jumbo to podstawowa wersja modeli stołowych do profesjonalnych zastosowań w najlepszej możliwej cenie. Idealna do rozpoczęcia przygody z pakowaniem próżniowym. Zaspokoi twoje potrzeby z zakresu pakowania. Urządzenie, które sprawdza się w praktyce. Obudowę pakowarki wykonano z solidnej, szlachetnej stali nierdzewnej. Posiada głęboko tłoczoną komorę próżniową z zaokrąglonymi narożnikami – dla zachowania optymalnego poziomu higieny…
Czas czytania: 10 minutySeria BOXER to linia szybkich i solidnych pakowarek stołowych skierowana do zakładów gastronomicznych, restauracji, supermarketów i cateringu. Wszystkie modele Boxer są standardowo wyposażone w sterowanie czasowe, pamięć 10 programów oraz podwójny zgrzew, zgrzewanie-odcinanie lub szeroki zgrzew. Wybór Zaawansowanego Systemu Kontroli Henkelman(ACS) dodaje znaczącej wartości do Twojego urządzenia. Pakowarki Boxer posiadają również funkcję marynowania. Dostosuj swoje urządzenie…
Czas czytania: 6 minutyEtapy pakowania próżniowego Ewakuacja powietrzaIniekcja gazu (opcjonalnie)ZgrzewanieNapowietrzaniePowietrze jest usuwanez produktu, worka oraz komory przez określony czas lubdo momentu osiągnięcia założonego ciśnienialub punktu wrzenia.Znana również jako pakowanie w modyfikowanej atmosferze ochronnej (MAP). Dodanie gazu chroni produkt przed czynnikami zewnętrznymi oraz zmianą barwy. Jest to zwykle mieszanina gazów.Właściwy system zgrzewania chroni produkt efektywnieprzed czynnikami zewnętrznymi. Zależny jest…
Czas czytania: 3 minutyNawet niewyszkolony personel jest w stanie bezpiecznie oraz skutecznie pakować kiełbasę, mięso, sery, warzywa jak również dobra konsumpcyjne oraz towary przemysłowe. Obudowa została wykonana ze stali szlachetnej najwyższej jakości, a zastosowane materiały przekładają się na łatwy proces czyszczenia oraz długą żywotność urządzenia. Maszyna komorowa do pakowania próżniowego jest opcjonalnie dostępna z funkcją gazu osłonowego. Jakość…
Czas czytania: < 1 minutaOficjalna aplikacja dla profesjonalnych pakowarek próżniowych SU „Sensor Ultra” Sammic. Ta aplikacja umożliwia zdalne zarządzanie programami próżniowymi za pomocą technologii Bluetooth: Zarządzaj programami Vaccum na pakowarce.Przypisz etykiety do programów: Nazwa receptury, dni przydatności do spożycia, temperatura przechowywania… umożliwiając maszynie z dołączoną drukarką drukowanie tych etykiet przy każdej operacji próżniowej.Utwórz kopię zapasową programów w urządzeniu na…
Czas czytania: 4 minutyProfesjonalne pakowarki próżniowe Sammic pozwalają na przedłużenie czasu konserwacji produktów surowych lub poddanych obróbce termicznej, bez utraty ich wagi, wysuszenia i mieszania smaków i zapachów. Zarówno obudowa jak i komora są wyprodukowane ze stali nierdzewnej, a bezprzewodowa listwa zgrzewająca pozwala na łatwe i wygodne czyszczenie komory. Wszystkie modele wyposażone są w pompy Busch i posiadają podwójna listwę zgrzewającą lub…
Czas czytania: 4 minuty[shoperbox id=”14″] Uszczelnianie próżniowe zapewnia kuchniom przemysłowym elastyczność, której potrzebują do wykonywania różnorodnych zadań, od zachowania świeżości i koloru żywności po umożliwienie szefom kuchni łatwego przechowywania, konserwowania, marynowania lub przygotowywania szerokiej gamy potraw do zastosowań takich jak sous vide. Więcej smaku, więcej życiaLinia maszyn do pakowania próżniowego PrimaVac™ firmy Hamilton Beach Commercial® pomaga uchwycić świeżość,…