Czas czytania: 3 minutyPiece EKA Millennial SMART to seria niezwykle prostych w obsłudze nowych pieców konwekcyjno-parowych wyposażonych w elektromechaniczne sterowanie za pomocą 3 pokręteł – łatwe ustawianie najważniejszych parametrów, niewymagające specjalistycznego szkolenia. Dostępne są dwie grupy tych urządzeń: Grupa pieców Smart Gastro dla gastronomii – z mniejszą komorą pieczenia wyposażoną w prowadnice do pojemników GN 1/1. Grupa pieców…
Czas czytania: 3 minutyW 1961 roku Faema zapisała bardzo ważna stronę w historii profesjonalnych ekspresów do kawy ciśnieniowych wypuszczając na rynek rewolucyjny model E61. Faktem stało się, że po raz pierwszy zastosowano wbudowaną pompę, która zagwarantowała stałe ciśnienie pozwalające zaparzyć prawdziwe włoskie espresso. Wcześniej stosowany powszechnie był system lewarowy, który nie zapewniał takiej powtarzalności. W ten właśnie sposób ekspres Faema E61 stał się…
Czas czytania: 2 minuty[shoperbox id=”45″] W ruchliwych miejscach Fury™ jest łatwym w użyciu blenderem barowym, który zapewnia użytkownikom tempo. Posiada duże przełączniki łopatkowe, dzięki czemu obsługa blendera jest szybka i łatwa. Wystarczy ustawić regulowany minutnik, aby pasował do przepisu i po prostu nacisnąć START, aby za każdym razem uzyskać płynne rezultaty. Cechy charakterystyczne Przełączniki łopatkowe plus timer Przełączniki…
Czas czytania: 4 minutySeria nowoczesnych pieców konwekcyjno-parowych Millennial Black Mask. Nazwa nie jest przypadkowa – czarny, 7-calowy, dotykowy panel sterowania po wyłączeniu pieca całkowicie znika w czarnej otoczce drzwi pieca. Grupa pieców Black Mask Gastro dla gastronomii – z mniejszą komorą pieczenia wyposażoną w prowadnice do pojemników GN 1/1. Grupa pieców Black Mask Bakery dla cukiernictwa i piekarnictwa…
Czas czytania: 5 minutyDlaczego używanie szybkoschładzarek jest istotne? Schładzarki przemysłowe to urządzenia zaprojektowane do szybkiego obniżania temperatury żywności tak, aby mogła ona przejść z temperatury gotowania 90ºC do zaledwie +3ºC w czasie nieprzekraczającym 90 minut, co zapobiega namnażaniu się bakterii. Szybkoschładzarki szokowe Fagor pozwalają obniżyć w ciągu 4 godzin temperaturę do -18ºC, przez co uzyskuje się szybkie zamrożenie…
Czas czytania: 4 minutySeria nowoczesnych pieców konwekcyjno-parowych Millennial Touch Screen została wyposażona w elektroniczny, 7-calowy, kolorowy, dotykowy panel sterowania TFT umożliwiający bardzo precyzyjne ustawienie żądanych parametrów gotowania. Urządzenia pozwalają na zapisywanie nowych i aktualizację starych przepisów gotowania także w języku polskim. Grupa pieców Touch Screen Gastro dla gastronomii – z mniejszą komorą pieczenia wyposażoną w prowadnice do pojemników…
Czas czytania: 6 minutyKawa filtrowana — gorący trend Kawa filtrowana to aktualny trend w branży kawowej. Ta znana od dawna metoda parzenia kawy powraca do łask. Ponad 70 lat temu, firma Bravilor Bonamat rozpoczęła działalność opracowując swój pierwszy przelewowy ekspres do kawy, aby dziś cieszyć się pozycją lidera na rynku europejskim. Wszyscy dobrze wiemy jak ważne są pewne…
Czas czytania: 3 minuty[shoperbox id=”2″] HBH 750 ECLIPSE® to jeden z najcichszych profesjonalnych blenderów barowych, który jest równocześnie wysokowydajny, oraz zapewnia najlepszą konsystencję koktajli. Dzięki wyjątkowej technologii wyciszania możesz serwować swoim gościom idealnie kremowe napoje bez zakłócania ich rozmów. Cechy charakterystyczne Technologia QuietBlend™ Znacznie redukuje dźwięk silnika i wraz z obudową wyciszającą Quiet Shield™ pozwala obniżyć hałas pracującego blendera…
Czas czytania: 2 minutyFirma Suzumo zrewolucjonizowała sposób myślenia o sushi.Sushi, które jest zdrowe, smaczne, miłe dla oka i niezwykle popularne, teraz może stać się częścią Twojego biznesu. Bez konieczności intensywnego szkolenia ani zatrudniania wyspecjalizowanych kucharzy możesz zapewnić swoim gościom powtarzalną jakość i różnorodność smaków. Suzumo jako innowator, który już w roku 1981 stworzył pierwszego na świecie robota do…
Czas czytania: < 1 minutaFAGOR to wiodący producent urządzeń dla gastronomii i pralni. 60 lat doświadczenia czyni go liderem w kompleksowej ofercie różnych gam produktów znanych od lat pod tą samą marką.