HOP – piec do beztłuszczowego pieczenia frytek i nuggetsów

Obróbka termiczna, Oferta dla gastronomii

Czas czytania: 3 minutyPożegnaj się z brudnymi frytownicami dzięki nowemu piecowi do beztłuszczowego pieczenia frytek i nuggetsów firmy HOP. Całkowicie eliminuje on olej z procesu smażenia, zapewniając czystszy, zdrowszy produkt bez jakiegokolwiek zanieczyszczenia smaku nieprzyjemnymi olejami. Cyfrowy wyświetlacz jest czytelny i łatwy w obsłudze, a system kondensacji i filtracji węglowej eliminuje wszelkie zapachy i opary kuchenne, a opatentowany…

Moretti Forni serii X – wyższy poziom pieczenia

Oferta dla gastronomii, Wyposażenie dla pizzerii

Czas czytania: 6 minutyMoretti Forni serii X to jedyny piec o najniższym zużyciu energii, który sprawia, że doskonałe i zrównoważone pieczenie jest dostępne dla każdego użytkownika. Seria X przenosi pieczenie na wyższy poziom. Design to funkcja Każdy wybór i każdy szczegół serii X uzasadnia kluczowy cel projektu, gwarantując wygodę w każdych warunkach i przez cały czas. Zaawansowany technologicznie uchwyt z antyseptycznym wykończeniem umożliwia pełne…

Piece konwekcyjno-parowe EKA Millennial SMART

Oferta dla gastronomii, Piece konwekcyjno-parowe

Czas czytania: 3 minutyPiece EKA Millennial SMART to seria niezwykle prostych w obsłudze nowych pieców konwekcyjno-parowych wyposażonych w elektromechaniczne sterowanie za pomocą 3 pokręteł – łatwe ustawianie najważniejszych parametrów, niewymagające specjalistycznego szkolenia. Dostępne są dwie grupy tych urządzeń: Grupa pieców Smart Gastro dla gastronomii – z mniejszą komorą pieczenia wyposażoną w prowadnice do pojemników GN 1/1. Grupa pieców…

Piece konwekcyjno-parowe EKA Millennial BLACK MASK

Oferta dla gastronomii, Piece konwekcyjno-parowe

Czas czytania: 4 minutySeria nowoczesnych pieców konwekcyjno-parowych Millennial Black Mask. Nazwa nie jest przypadkowa – czarny, 7-calowy, dotykowy panel sterowania po wyłączeniu pieca całkowicie znika w czarnej otoczce drzwi pieca. Grupa pieców Black Mask Gastro dla gastronomii – z mniejszą komorą pieczenia wyposażoną w prowadnice do pojemników GN 1/1. Grupa pieców Black Mask Bakery dla cukiernictwa i piekarnictwa…

Piece konwekcyjno-parowe Millennial Touch Screen firmy EKA

Oferta dla gastronomii, Piece konwekcyjno-parowe

Czas czytania: 4 minutySeria nowoczesnych pieców konwekcyjno-parowych Millennial Touch Screen została wyposażona w elektroniczny, 7-calowy, kolorowy, dotykowy panel sterowania TFT umożliwiający bardzo precyzyjne ustawienie żądanych parametrów gotowania. Urządzenia pozwalają na zapisywanie nowych i aktualizację starych przepisów gotowania także w języku polskim. Grupa pieców Touch Screen Gastro dla gastronomii – z mniejszą komorą pieczenia wyposażoną w prowadnice do pojemników…

Fagor iKORE – inteligentna rewolucja Twojej kuchni

Oferta dla gastronomii, Piece konwekcyjno-parowe

Czas czytania: 6 minutyiKORE to inteligentna generacja pieców w dwóch gamach, które dostosowują się do potrzeb każdego szefa kuchni. Profesjonalny i konfigurowalny piec, który wyróżnia się precyzyjnymi wynikami gotowania dzięki systemowi nasycania parą i wydajnemu wykorzystaniu atmosfery. Krótko mówiąc to metamorfoza w sposobie gotowania. Generacja iKORE jest autonomiczna, posiada system inteligentnych przepisów oraz dodatkowych funkcje procesów kuchennych, którymi można sterować nawet…

RATIONAL ServicePlus – Wdrożenie. Dokształcanie. Optymalizacja.

Serwis urządzeń Rational

Czas czytania: 3 minutyServicePlus. To odpowiedź na pytania, jeszcze zanim one powstaną. Nowe urządzenie, nowi pracownicy, nowe pomysły. Zawsze jest powód, dla którego warto wypróbować usługi RATIONAL dołączone do każdego iCombi oraz iVario. Za większość z nich można zapłacić zwykłym uśmiechem. Przecież najważniejsze jest, aby zawsze mogli Państwo jak najlepiej wykorzystywać swoje urządzenia, cieszyli się ze swojej inwestycji…

Rational iKitchen – Produkcja bez kompromisów

Oferta dla gastronomii, Piece konwekcyjno-parowe

Czas czytania: 2 minutyMniej znaczy więcej Brak wykwalifikowanych pracowników, ogromna presja kosztów, rosnące wymagania odnośnie jakości. Również menu nie może mieć żadnych granic. Musi być kreatywne, świeże, wyważone i wyszukane. Spełniać indywidualne potrzeby. Tradycyjne duże kuchnie z dotychczasowym wyposażeniem i procesami pracy szybko osiągają swoje granice możliwości.  Mniejsza kuchnia. Co na pierwszy rzut oka wydaje się paradoksalne, ma…

Piec iCombi Classic firmy Rational

Oferta dla gastronomii, Piece konwekcyjno-parowe

Czas czytania: 3 minutyiCombi Classic to prawdziwie wszechstronny talent, który szybko staje się niezbędnym pomocnikiem w kuchni. Na powierzchni zaledwie 1 m2 zastępuje on liczne tradycyjne sprzęty do gotowania, jest wytrzymały, wydajny, niezawodny i skuteczny. Umożliwia łatwą obsługę. Przekonuje funkcjami zapewniającymi wysoką jakość potraw. Aby doświadczony kucharz zawsze uzyskiwał pożądane rezultaty. ClimaPlus. iCombi Classic pracuje niezwykle wydajnie, na…

Piec iCombi Pro firmy RATIONAL

Oferta dla gastronomii, Piece, Piece konwekcyjno-parowe

Czas czytania: 3 minutyJestem doświadczony, myślę, uczę się, nic nie zapominam, obserwuję i dostosowuję się. Gdy znam pożądane rezultaty, automatycznie dostosowuję wilgotność, prędkość powietrza – innymi słowy: dzięki mojej inteligencji dynamicznie reaguję na wymagania użytkownika. Drzwi komory są otwarte zbyt długo? Stek grubszy niż zwykle? Więcej frytek niż dotychczas? Samodzielnie dostosowuję ustawienia i dostarczam pożądane rezultaty. Za każdym razem.…