Czas czytania: 3 minutyDelikatne i precyzyjne przyrządzanie potraw. Opcja sous vide. Opcja sous vide RATIONAL została opracowana specjalnie z myślą o gotowaniu próżniowym. Gwarancją wyjątkowej jakości potraw jest przede wszystkim delikatny wzrost temperatury i jej precyzyjne utrzymywanie, a także najwyższe możliwe nasycenie komory pieca parą. Specjalny, bardzo cienki czujnik temperatury rdzenia sous vide zapewnia precyzyjne osiąganie temperatury w…
Czas czytania: 3 minuty[shoperbox id=”44″] Robot-coupe specjalista urządzeń do przygotowania żywności We Francji, w sercu Bourgonii, rejonie słynącym ze swojej gastronomii, 60 lat temu firma Robot-Coupe stworzyła robota kuchennego. Jako prekursor, Robot-Coupe, producent urządzeń do przygotowania żywności, oferuje całą linię urządzeń dostosowującą się do Państwa wymagań. Sokowirówki Robot Coupe używane są przez profesjonalistów z wielu różnych branż. Szybkie,…
Czas czytania: 4 minutyMusi być kompaktowa. Ponieważ w zmywalni zazwyczaj jest mało miejsca. Musi być szybka. Ponieważ ilości zmywanych naczyń w godzinach największego ruchu są bardzo duże. Musi być modułowa. W ten sposób można ją precyzyjnie dostosować do indywidualnych wymagań i życzeń. I oczywiście powinna być opłacalna w eksploatacji. To, co wydaje się niemożliwe, staje się prawdą w…
Czas czytania: 4 minutyPORKKA SKYCOLD Group jest wiodącym producentem urządzeń chłodniczych i gastronomicznych w Skandynawii. Zajmuje się produkcją między innymi modułowych komór chłodniczych, modułowych komór mroźniczych, stołów chłodniczych, stołów mroźniczych, schładzarek szokowych, urządzeń chłodniczych wykorzystywanych do celów laboratoryjnych oraz kostkarek do lodu i łuskarek do lodu. Komora Porkka wyposażona jest w agregat chłodniczy typu monoblok, który jest integralną…
Czas czytania: 4 minutyConnectedCooking to najnowocześniejsze rozwiązanie dla kuchni profesjonalnych, pozwalające na podłączanie urządzeń do sieci. Niezależnie od tego, czy posiadają Państwo jedno czy kilka urządzeń RATIONAL – ConnectedCooking gwarantuje Państwu całkowicie nowe i wygodne możliwości zastosowania. Wszystko, co należy w tym celu zrobić, to podłączyć urządzenie SelfCookingCenter®, VarioCookingCenter® czy CombiMaster® Plus do sieci. Bezpieczeństwo to jedno z największych wyzwań…
Czas czytania: 4 minutyFunkcjonalna konstrukcja. Wspaniałe materiały. Znakomita jakość wykonania. Kosze do zmywania Winterhalter pokazują swoje zalety w praktyce. W każdym jednym cyklu zmywania. Są specjalnie zaprojektowane do różnorodnych naczyń zmywanych. I dlatego zapewniają doskonałe rezultaty zmywania. Są niezwykle łatwe w użyciu, a naczynia zmywane mają zapewnioną optymalną ochronę. Kosze do zmywania są kluczowym elementem kompleksowego systemu Winterhalter.…
Czas czytania: 3 minutyCzasami bardzo trudno, wręcz niemożliwe jest, aby w dzisiejszych czasach wymyśleć coś co jest całkowicie nowym urządzeniem. Firmie WMF to się udało, budując najnowszy model WMF Espresso. Ale to nie jest tylko kolejny udany model ekspresu. Pomimo, że premiera WMF Espresso miała miejsce w lutym 2015 na targach Gulfood w Dubaju, ekspres już przeszedł do historii jako pierwszy na Świecie, profesjonalny ekspres…
Czas czytania: < 1 minutaW trosce o prawidłowe zabezpieczenie filtrów oraz utrzymanie najwyższych standardów filtrowanej wody, przypominamy o potrzebie przepłukania wkładów filtracyjnych po dłuższym przestoju. Przepłukiwanie filtrów wykonujemy za pomocą zaworu odpowietrzającego, który znajduje się na głowicy we wszystkich modelach filtrów Brita Professional.. Poniżej znajdziecie Państwo tabelę informującą o ilości wody jaką należy przepłukać filtr po upływie wskazanego czasu.…
Czas czytania: < 1 minutaSzanowni Państwo, Świat stanął na głowie. Wszyscy wiemy, że sytuacja w naszym kraju i na świecie jest nietypowa. Nie da się pozostać obojętnym na to, co dzieje się wokół. Staramy się zachować rozsądek i roztropność, ale i optymizm, że już niedługo wszystko wróci do normalności. Zdrowie pracowników jeszcze nigdy nie było zagrożone na taką skalę.…
Czas czytania: 4 minutyZmywarki Miele Professional, z ich innowacyjną, solidną techniką na potrzeby profesjonalne i dostosowanymi do rodzaju naczyń programami myjącymi, znacznie wykraczającymi poza wymagania gospodarstwa domowego, są w całości ukierunkowane na zastosowanie profesjonalne. Różnorodne możliwości przyłączeniowe i wydajne grzałki zapewniają krótkie czasy pracy przy optymalnych rezultatach zmywania i najwyższej ekonomiczności. Moduły dozujące gwarantują efektywne zastosowanie środków myjących…