Konfiguracja, obsługa i pielęgnacja ekspresu WMF 950s

Czas czytania: 4 minuty Nowy, automatyczny ekspres do kawy WMF 950 S oferuje doskonałe doznania smakowe w atrakcyjnej cenie i stanowi idealne wprowadzenie w świat specjałów kawowych, znanych z bogatej oferty profesjonalnych ekspresów do kawy WMF. Czy to dla małych firm, firm rozpoczynających działalność, przestrzeni co-workingowych, salonów fryzjerskich czy studiów fitness – WMF 950 S z pewnością zachwyci wyrafinowane gusta wszystkich miłośników kawy. Dzięki szerokiej gamie napojów,…

Szef kuchni Wiesheu poleca

Czas czytania: 3 minuty Wiesheu – Eksperci w piecach sklepowych Niezależnie od tego, czy to piekarnia, sklep spożywczy czy stacja benzynowa, klienci oczekują świeżych produktów. Najlepiej jeszcze ciepłych prosto z pieca. Firma WIESHEU nigdy nie podążała za trendami w rozwoju i produkcji pieców sklepowych – ponieważ firma WIESHEU w dużej mierze je wyznaczała. Ich innowacyjne produkty gwarantują nie tylko…

Jak prawidłowo codziennie czyścić ekspres Bravilor Esprecious

Czas czytania: 3 minuty Odpowiednia konserwacja gwarantuje wyśmienity smak kawy i w udowodniony sposób przedłuża czas eksploatacji automatycznego ekspresu do kawy. Gromadzący się we wnętrzu urządzenia osad oraz kamień sprawiają, że z czasem kawa zaczyna smakować coraz gorzej. Im więcej osadu, tym większe staje się również ryzyko wystąpienia usterki lub poważniejszej awarii, mogącej nas pozbawić możliwości korzystania z ekspresu…

Rodzaje wody i ich wpływ na kawę

Czas czytania: 3 minuty Ładniejsza pianka, lepszy zapach i smak dzięki odpowiedniej wodzie. Pewne substancje w wodzie kranowej, nawet niewidoczne gołym okiem, wpływają na smak, konsystencję i wygląd kawy. Powodują one, że barista nie wykaże w pełni swoich umiejętności przygotowywania kawy, a klient może być niezadowolony z otrzymanego napoju. Aby oferować najlepszą kawę gościom Twojej kawiarni czy restauracji ważna…

RATIONAL – 4 triki poprawiające wydajność kuchni

Czas czytania: 3 minuty Szefów kuchni, właścicieli restauracji oraz managerów kuchni trapi to samo pytanie: jak można poprawić wydajność kuchni przy jednoczesnej optymalizacji kosztów? Również firma RATIONAL spróbowała znaleźć na nie odpowiedź i przeanalizowała, w jaki sposób piec konwekcyjno-parowy pomaga obniżyć koszty energii i rozwiązać problem wykwalifikowanego personelu bez konieczności zawierania kompromisów w kwestiach jakości. 1. Redukcja opłat za prąd Najwyższe koszty w kuchni…

Regeneracja ręcznego zmiękczacza wody.

Czas czytania: 2 minuty Normalny tryb pracy 2. Umieść w wiadrze oba węże upustowe (przeźroczyste) 3. Przesuń dźwignie zaworów w prawo i zaczekaj aż ciśnienie się unormuje   4. Zdejmij pokrywę 6. Przepłucz nakrętkę i oczyść wlot zmiękczacza z ewentualnych po­zostałości żywicy 7. Zamknij pokrywę i dokładnie dokręć pokrętło  8. Przesuń dźwignię zaworu wpustu wody (górna) w lewo. Pozwól wyciec…