Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous vide SmartVide X marki Sammic to profesjonalny sprzęt gastronomiczny, który doskonale sprawdzi się w każdej kuchni. Innowacyjna metoda gotowania żywności w niskiej temperaturze z użyciem woreczków próżniowych pozwala zachować walory smakowe i wartości odżywcze gotowanych produktów. Wyświetlacz LED, timer oraz łącza wi-fi i Bluetooth sprawiają, że SmartVide X jest niezwykle intuicyjny i prosty w obsłudze.
Cechy charakterystyczne
- Prosty w obsłudze panel sterowania, intuicyjne menu
- Wodoodporny, kolorowy wyświetlacz TFT pokazujący paramery gotowania: czas, temperaturę rzeczywistą i temperaturę nastawioną
- Zakres temperatury: 5°-95°C Dokładność odczytu: 0,01°C
- Timer: 1 min-99 h, gradacja: 1 min
- Połączenie z Bluetooth
- Opcjonalna sonda
- Możliwość zmiany wyboru jednostek temperatury: °C lub °F
- Możliwość kalibracji urządzenia
- Autorestart
- Wskaźnik minimalnego poziomu wody zabezpieczający cyrkulatory przed uszkodzeniem
- Tryby pracy z timerem – praca ciągła, praca ciągła z licznikiem czasu, z zadanym czasem – służące lepszej organizacji pracy
- Możliwość zapisania programów gotowania przez Bluetooth
Optymalizacja i komfort pracy
Możliwość podłączenia SmartVide X do podgrzewanego pojemnika skraca czas nagrzewania. Ta funkcja jest szczególnie przydatna podczas gotowania lub ponownego podgrzewania bardzo zimnej lub zamrożonej żywności.
Łącze Bluetooth we wszystkich nowych modelach
- efektywna kontrola HACCP procesu gotowania
- po zakończeniu każdego cyklu można wyeksportować lub wydrukować parametry gotowania.
- aplikacja SmartVide
Możliwość zapisania własnych programów gotowania
- podgląd stanu urządzenia – temperatury i pozostałego czasu pracy.
- aktualizacja danych fabrycznych udostępnianych przez producenta
Janby Track Mini (musi być aktywowany)
- system specjalnych znaczników służących do oznaczania worków, pozwala śledzić HACCP nawet pojedynczych worków
- torba transportowa w zestawie
Jedną z funkcji nowego cyrkulatora sous-vide SmartVide X jest oprogramowanie Janby Track MINI. Janby Track MINI to wyłączna licencja na kontrolowane podgrzewanie, która umożliwia kontrolowanie różnych czasów gotowania lub podgrzewania torebek w tej samej kąpieli wodnej. W szczególności system ten śledzi każdą torebkę sous-vide indywidualnie za pomocą znaczników Janby, umożliwiając sterowanie nimi bezpośrednio w SmartVide X.
Dane techniczne
| Moc | 2000W |
| Zasilanie | 230V |
| Dopuszczalna temperatura otoczenia | 5ºC – 40ºC |
| Temperatura min/max | 5 ºC – 95 ºC |
| Stopniowanie | 0,01ºC |
| Czas trwania cyklu | 1′ – 99 godz |
| Maksymalna pojemność | 56l |
| Wymiary | 125mm x 148mm x 385mm |
| Waga | 4,4kg |
Zobacz maszyny kuchenne innych producentów
Zapytaj o cenę
Wypełnij poniższy formularz a my przygotujemy jego wycenę