Oferta dla sklepówPiece

Dibas 64 blue wyznacza nowe standardy w jakości pieczenia, obsłudze, efektywności energetycznej i kosztowej oraz designie. Model ten jest dostępny w rozmiarach S, M i L z 4 lub 5, 6 lub 7 i 8 lub 10 blach. Ponadto jest on dostępny w wersji ze stali szlachetnej lub wersji stylistycznej „nostalgia”. Rewolucyjna konstrukcja drzwi zaprezentowana w 2003 roku sprawiła, że Dibas od tego momentu stał się flagowym piecem firmy WIESHEU.

Piece Dibas 64 blue pozwalają zaoszczędzić cenne miejsce, ponieważ drzwi podczas otwierania chowają się w boczną ścianę obudowy pieca. System drzwiowy zapewnia większe bezpieczeństwo pracy. Potrzeba jedynie niewielkiego otwarcia drzwi w celu wsunięcia blach przekłada się również na oszczędność energii. Drzwi wsuwane w obudowę skracają do minimum czas potrzebny na załadunek pieca za pomocą systemu załadowczego. Jeśli chcesz mieć jeszcze łatwiejszą i stałą jakość, TrayMotion jest właściwym rozwiązaniem: rozwiązaniem automatyzacji procesu załadunku.

Dibas 64 blue to wygoda i oszczędność energii. Automatyczne rozpoznawanie załadunku Intelligent Baking Control (IBC) zapewnia niezmienne wysoką jakość pieczenia. System IBC jest dostępny jako wyposażenie opcjonalne pieca Dibas 64 blue. System automatycznego rozpoznawania załadunku pozwala zachować pracownikom również w stresujących warunkach pełną kontrolę nad wypiekiem, ponieważ brak jest przycisków minimalnego obłożenia a piec sam dobiera właściwe parametry, by uzyskać perfekcyjny efekt końcowy. Przekłada się to również na znaczne oszczędności, ponieważ zostaje zużyte tylko tyle energii, ile jest potrzebne dla danej ilości. Dzięki zastosowaniu oświetlenia LED udało się nie tylko ograniczyć ilość potrzebnej energii, lecz również materiałów eksploatacyjnych.

Drzwi w pełni automatyczne sprawiają, że Dibas 64 blue jest wygodniejszy i bezpieczniejszy. Również w wersji z drzwiami otwieranymi ręcznie dzięki blokadzie bezpieczeństwa można go bezpiecznie użytkować w strefie dostępnej dla klientów. Łatwość obsługi gwarantuje także zastosowany układ sterowania oraz bezspoinowa higieniczna komora pieca. Utrzymanie jej czystości jest również niezwykle łatwe dzięki wydajnemu systemowi czyszczącemu ProClean lub opcjonalnie dzięki w pełni automatycznemu systemowi czyszczącemu ProClean365. Piece Dibas posiadają na wyposażeniu seryjnym zaparowanie rurowe, opcjonalnie są dostępne także z pasywną lub aktywną kaskadą.

Czyszczenie

ProClean

ProClean to automatyczny system samooczyszczania wykorzystujący wkłady ze środkiem czyszczącym i płuczącym. Po włożeniu wkładu ze środkiem czyszczącym, wystarczy nacisnąć przycisk, by uruchomić program czyszczenia. Piec czyści się sam.

Efektem jest doskonała czystość, mniej pracy dla pracowników i tym samym więcej czasu na obsługę klientów oraz przyciągający wygląd pieca.

ProClean

ProClean365

Dzięki ProClean365 utrzymywanie zapasów środków czyszczących, tabletek lub wkładów czyszczących oraz związana z tym uciążliwa logistyka w codziennej pracy to już przeszłość. Kompaktowa jednostka czyszcząca jest podłączana tylną ścianką do pieca i została zaprojektowana tak, aby środek do czyszczenia mógł być uzupełniany tylko raz w ciągu roku, podczas przeglądu technicznego.

ProClean 365

Sterowanie

Wtouch to pierwszy w pełni dotykowy sterownik WIESHEU stanowiący skok w przyszłość oparty na sprawdzonych w codziennym użyciu standardach. Obsługa pieca jest równie intuicyjna jak obsługa smartfonu czy tabletu. Ponadto sterownik pozwala na indywidualne skonfigurowanie interfejsu obsługi oraz funkcji zarządzania prawami użytkowników i tym samym na dostosowanie ich do własnych potrzeb i procesów.

  • 7“ kolorowy wyświetlacz z funkcją Multi-touch
  • Szybka edycja dzięki intuicyjnemu interfejsowi obsługi opartemu na sprawdzonych w codziennym użyciu standardach (np. smartfonie)
  • Bardzo dobra widoczność z każdego kąta
  • Powiększanie i gesty znane ze smartfonów
  • Maksymalnie trzy kliknięcia do każdego punktu menu w sterowania
  • Zarządzanie uprawnieniami użytkowników
  • Adaptowany interfejs użytkownika l Funkcja kalendarza
  • Możliwość łączenia układów sterowania w sieć w ramach jednej filii
  • Możliwość zmian w trakcie procesu pieczenia
  • Szkło bezpieczne z podwyższoną odpornością na pękanie, odporne na resztki jak np. tłuszcze czy oleje
  • Możliwość obsługi także przy użyciu cienkich rękawic
  • Przycisk połowy wsadu lub IBC (Parametry pieczenia dzięki czujnikom są dopasowywane w pełni automatycznie do ilości wyrobów w piecu. Niezmienna jakość i optymalne wykorzystanie energii – opcja)
  • Funkcja schładzania
  • Menu pomocy w formie tekstowej
  • Aktualizacja firmware i programów pieczenia poprzez USB lub Wnet

Cechy charakterystyczne pieca

  • IDRZWI DIBAS: Pierwsze drzwi pieca, które znikają w bocznej obudowie: Gwarantują maksimum bezpieczeństwa, oszczędność miejsca i czasu
  • TRAYMOTION: Automatyzacja procesu załadunku przy jednoczesnej poprawie jakości
  • KOMORA PIECZENIA: Zoptymalizowane warunki przepływu i wykończenie gwarantujące higieniczną czystość
  • OŚWIETLENIE: Nowe oświetlenie LED pozwala w optymalny sposób zaprezentować wyroby i zachęcić klientów do ich zakupu
  • CZYSZCZENIE: Automatyczny system czyszczenia ProClean i opcjonalnie ProClean365 zapewnia wydajną pracę. Łatwe, beznarzędzniowe otwieranie wewnętrznych drzwi, cyrkulacji umożliwia pełną przejrzystość
  • SYSTEM DOPŁYWU POWIETRZA: Regulacja powietrza; ciśnienia dla szybkiej regulacji wilgoci
  • ZAŁADUNEK WZDŁUŻ: Niewielka strata temperatury dzięki mniejszemu otwarciu drzwi
  • STEROWANIE DOTYKIEM WTOUCH: Brak czasu szkolenia i łatwa adaptacja do różnych użytkowników
  • OSZCZĘDNOŚĆ ENERGII: Zoptymalizowana izolacja i regulacja ogrzewania obniżają koszty energii i klimatyzacji w sklepie
  • WARUNKI CYRKULACJI POWIETRZA: Możliwość inteligentnego sterowania ze zmiennym termoobiegiem i wentylatorami prawo- i lewobieżnymi, zapewniającymi równomierne efekty pieczenia
  • ZAPAROWANIE KASKADOWE: Szybsze generowanie pary przy odpowiedniej ilości pary dla każdego wypieku 
  • WNET: Połączenie w sieć pieców we wszystkich filiach
  • SZYBA TERMODYN.: Ograniczone ciepło odbite, chłodne drzwi zewnętrzne i mniejsze zużycie prądu przekładają się na ograniczenie kosztów i zwiększenie bezpieczeństwa

Dane techniczne

Zapytaj o cenę

Wybierz model i wypełnij poniższy formularz a my przygotujemy jego wycenę