Czas czytania: 5 minuty Dlaczego używanie szybkoschładzarek jest istotne? Schładzarki przemysłowe to urządzenia zaprojektowane do szybkiego obniżania temperatury żywności tak, aby mogła ona przejść z temperatury gotowania 90ºC do zaledwie +3ºC w czasie nieprzekraczającym 90 minut, co zapobiega namnażaniu się bakterii. Szybkoschładzarki szokowe Fagor pozwalają obniżyć w ciągu 4 godzin temperaturę do -18ºC, przez co uzyskuje się szybkie zamrożenie…
Czas czytania: 3 minuty „Świeżo przygotowane smakuje najlepiej” to twierdzenie śmiało możemy odłożyć do akt. Zapraszamy na bezpłatny pokaz schładzarko-zamrażarek szokowych marki Rilling oraz urządzeń Robot Coupe (Robot Cook, Blixer, C80) – 22.03.2022 Racjonalne przygotowanie potraw jest codziennym wymogiem w profesjonalnej kuchni. Dlatego chcielibyśmy zaprosić Państwa na bezpłatny pokaz schładzarek szokowych marki Rilling oraz urządzeń Robot Coupe (Robot Cook, Blixer,…
Czas czytania: < 1 minuta Zapraszamy na bezpłatny pokaz wykorzystania w cukiernictwie inteligentych schładzarko-zamrażarek szokowych Rilling PRO/PRO Plus oraz urządzeń firmy Robot Coupé (Robot Cook, Blixer, C80). Pokażemy Państwu całe spektrum możliwości wykorzystania tych urządzeń. A jeśli będą Państwo mieli jakieś pytania, szefowie kuchni będą pod ręką, aby odpowiedzieć na nie od razu.