Dzięki zaawansowanemu oprogramowaniu możesz bez wysiłku tworzyć doskonale zapakowane próżniowo produkty. Wystarczy wybrać produkt lub obraz na panelu sterowania Henkelman H-touch, a Aura automatycznie włączy (lub wyłączy) odpowiednie funkcje. Tę inteligentną formę pakowania próżniowego nazwano I-vac. Dzięki dziesiątkom wstępnie ustawionych produktów Aura gwarantuje, że każdy produkt można doskonale zapakować próżniowo. Funkcje takie jak kontrola cieczy, marynowanie i wieloetapowe pakowanie próżniowe są standardem i w pełni zintegrowane z Aurą.
Cechy charakterystyczne
Delikatne powietrze
Umożliwia to optymalne pakowanie próżniowe ostrych lub wrażliwych produktów bez uszkodzenia produktu lub worka próżniowego.
Sterowanie czujnikiem
Wykrywa ciśnienie podciśnienia i automatycznie zatrzymuje proces po osiągnięciu zadanego procentu podciśnienia.
Funkcja czerwonego mięsa
Krótkie wtryski powietrza zapobiegają odgazowaniu mięsa w fazie zgrzewania. Zapewnia to dłuższy okres przydatności do spożycia i zapobiega tworzeniu się pęcherzyków powietrza w opakowaniu.
I-Vac: Inteligentne pakowanie próżniowe z zaawansowanym oprogramowaniem
Cokolwiek chcesz zapakować próżniowo, Aura jest wyposażona w szereg wstępnie ustawionych programów pakowania próżniowego, które pozwalają stworzyć optymalny i profesjonalnie zamknięty produkt. Innowacyjne oprogramowanie dba o włączenie lub wyłączenie właściwych ustawień w maszynie. Możesz także dodać lub zoptymalizować programy odsysania, aby dostosować je do swoich konkretnych potrzeb. Dlatego Aura doskonale wpasowuje się w proces pakowania. Cykl za cyklem. Oto inteligentne pakowanie próżniowe.
Panel sterowania Henkelman H-touch
Aura to pierwszy produkt w asortymencie z ekskluzywnym, zaawansowanym, pełnokolorowym panelem sterowania Henkelman H-touch. Dzięki temu obsługa maszyny jest jeszcze łatwiejsza. Nowoczesny ekran dotykowy z ikonami sprawia, że nawigacja pomiędzy wszystkimi dostępnymi opcjami jest na tyle prosta, że każdy użytkownik z łatwością znajdzie potrzebny mu program. Następnie wystarczy kliknąć i gotowe.
Elegancki design
Ta maszyna do pakowania próżniowego została zaprojektowana nie tylko tak, aby była wyjątkowo przyjazna dla użytkownika, ale także aby była ucztą dla oczu. Piękne zaokrąglone narożniki i duży, zintegrowany panel sterowania H-touch świetnie prezentują się w otwartych kuchniach czy sklepach. Częściowo dzięki płynnemu przejściu pomiędzy komorą (wewnętrzną) a obudową zewnętrzną, model ten jest łatwy w utrzymaniu czystości zgodnie z normami higienicznymi. Ten model pakowarki stołowej Henkelman jest również przeznaczony do podłączenia (w późniejszym terminie) do systemu przepłukiwania gazem lub drukarki etykiet, jeśli zajdzie taka potrzeba.
Opcje dodatkowe
Pakowanie w atmosferze modyfikowanej (MAP)
Pakowanie w atmosferze modyfikowanej (MAP) polega na dodaniu gazu konserwującego podczas pakowania próżniowego wrażliwych produktów, takich jak siekana sałata, chipsy, półwypieki i/lub gotowane ryby. Oprócz wydłużenia okresu przydatności do spożycia i ochrony tych produktów, dodatek gazu zapobiega również przebarwieniom i zniekształceniom.
Jak to działa?
Gaz konserwujący wtryskiwany jest do worka próżniowego po procesie odsysania, ale przed zgrzaniem. Gaz jest zazwyczaj mieszaniną azotu (N2) lub argonu (Ar) i dwutlenku węgla (CO2), a w niektórych przypadkach dodatkowego tlenu (O2). W przypadku mieszanin gazów zawierających więcej niż 20% tlenu potrzebna jest specjalna pompa tlenu.
Modele i ich dane techniczne
| Aura 35 | Aura 35+ | Aura 42 | Aura 42+ | Aura 42XL | Aura 42XL+ | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Wymiary komory | 370 x 350 x 150mm | 370 x 350 x 150mm | 370 x 420 x 180mm | 370 x 420 x 180mm | 460 x 420 x 180mm | 460 x 420 x 180mm |
| Wymiary maszyny | 543 x 451 x 454mm | 543 x 451 x 454mm | 523 x 491 x 464mm | 523 x 491 x 464mm | 613 x 491 x 469mm | 613 x 491 x 469mm |
| Listwa zgrzewająca | 345mm | 345mm | 410mm | 410mm | 410mm | 410mm |
| Wydajność pompy | 8m3/h | 16m3/h | 16m3/h | 21m3/h | 16m3/h | 21m3/h |
| Cykl pracy | 19-50s | 12-32s | 13-38s | 12-33s | 14-45s | 13-35s |
| Waga | 36kg | 41kg | 41kg | 61kg | 68kg | 72kg |
| Moc | 0,4-0,5kWh | 0,6kWh | 0,6kWh | 0,8-1,0kWh | 0,8-1,0kWh | 0,8-1,0kWh |
| Płytki | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 |
| Panel obsługi | H-Touch screen | H-Touch screen | H-Touch screen | H-Touch screen | H-Touch screen | H-Touch screen |
| Detekcja zakończenia procesu pakowania | Sterowanie czujnikiem | Sterowanie czujnikiem | Sterowanie czujnikiem | Sterowanie czujnikiem | Sterowanie czujnikiem | Sterowanie czujnikiem |
| Wykrywanie świeżego mięsa | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak |
| Delikatne powietrze | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak |
| Kontrola cieczy | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak |
| MAP | Opcja | Opcja | Opcja | Opcja | Opcja | Opcja |