Blixer® – nowa równowaga żywieniowa
Przeznaczony specjalnie do domów opieki społecznej, szpitali oraz w kuchni w ośrodkach zdrowia, Blixer® umożliwia zmianę konsystencji surowych produktów. Wszystkie produkty spożywcze, surowe i gotowane, słone i słodkie, podawane jako przystawka, danie główne, ser lub deser mogą być od teraz spożywane przez wszystkie, nawet najstarsze, osoby.
2 URZĄDZENIA W 1
Modele Blixer® skupiają w jednym urządzeniu właściwości dwóch znanych urządzeń : cutter/wilka i malaksera. Ich unikalna koncepcja gwarantuje idealnie jednorodną teksturę .
SKUTECZNOŚĆ
Wystarczy kilka minut, aby danie dnia przekształcić w danie o zmienionej konsystencji i to przy dużej łatwości wykonania .
DOSKONAŁA HIGIENA
Wszystkie części pozostające w kontakcie z żywnością dają się łatwo wymontować i oczyścić, dzięki czemu spełniają najbardziej ścisłe normy w zakresie higieny (NSF).
SOLIDNOŚĆ, NIEZAWODNOŚĆ I DŁUGOTRWAŁOŚĆ:
- Silnik do maszyn przemysłowych nadający się, dzięki swej wyjątkowej trwałości i niezawodności, do intensywnej eksploatacji.
- Ustawiony na łożysku kulkowym, co zapewnia cichą pracę i eliminujedrgania.
- Silnik sprzężony bezpośrednio z akcesorium dla zwiększenia mocy wyjściowej.
- Prosta konstrukcja bez układu napędowego
- Żadnych czynności obsługi: brak części zużywalnych i szczotekwęglowych.
Zastosowania
Domy opieki społecznej, szpitale i ośrodki zdrowia – żywienie pokarmami o zmienionej konsystencji
Lokale gastronomiczne
Szefowie kuchni w restauracjach tradycyjnych i azjatyckich bardzo szybko zaprzyjaźnili się z Blixerem® przy tworzeniu wyrobów kulinarnych
Cechy charakterystyczne
Ramię Blixer®
Opatentowane, niezastąpione rozwiązanie, które poprawia turbulencje w zbiorniku, a tym samym zapewnia większą jednorodność i rozdrobnienie przygotowywanego produktu.
Misa
Misa ze szczotkowanej stali nierdzewnej o dużej pojemności z uchwytem Soft Touch, opracowanym dla większej wygody i lepszej przyczepności. Oszczędność czasu przy poprawie jakości przetwarzania
Zdejmowany nóż ząbkowany
dostarczany w standardzie, z nakładką zdejmowaną do czyszczenia
Silnik o dużej mocy
- Niezawodny asynchroniczny silnik przemysłowy o dużej trwałości i mocy pozwalający na intensywne użytkowanie
- Silnik zamontowany na łożysku kulkowym w celu uzyskania cichej pracy, bez wibracji.
- Silnik łączony bezpośrednio z akcesorium: większa dostarczana moc, nie jest potrzebny złożony układ napędowy.
- Brak konserwacji: brak elementów zużywalnych (bezwęglowy).
- Wał silnika ze stali nierdzewnej.
Jak wybrać Blixer® ?
- Oblicz całkowitą masę porcji o zmodyfikowanej konsystencji do przygotowania.
- Postępuj zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi ilości przetwarzanej jednorazowo, zamieszczonymi w opisie produktu.
Maksymalna przetwarzana ilość (kg)
| Pojemność misy (litry) | Minimalna przetwarzana ilość (kg) | Maksymalna przetwarzana ilość (kg) | Liczba porcji 200 g | |
|---|---|---|---|---|
| Blixer® 2 | 2,9 | Specjalny do pojedynczych porcji | Specjalny do pojedynczych porcji | Specjalny do pojedynczych porcji |
| Blixer® 3 | 3,7 | 0,3 | 2 | od 2 do 10 |
| Blixer® 4 -1V/2V | 4,5 | 0,4 | 3 | od 2 do 15 |
| Blixer® 5 | 5,9 | 0,5 | 3,8 | od 3 do 20 |
| Blixer® 7 | 7,5 | 0,6 | 4,8 | 0d 3 do 25 |
Modele i ich dane techniczne
| Blixer® 2 | Blixer® 3 | Blixer® 4 -1V | Blixer® 4 -2V | Blixer® 5 | Blixer® 7 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Zasilanie | 230V | 230V | 230V | 400 V | 400 V | 400 V |
| Moc | 700W | 750W | 900W | 1000W | 1500W | 1500W |
| Prędkość(-ci) | 3 000 obr/min | 3 000 obr/min | 3 000 obr/min | 1500 obr/min – 3000 obr/min | 1500 obr/min – 3000 obr/min | 1500 obr/min – 3000 obr/min |
| Praca pulsacyjna | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak |
| Silnik asynchroniczny | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak | Tak |
| Wspornik silnika | Materiał kompozytowy | Materiał kompozytowy | Metal | Metal | Metal | Metal |
| Misa | 2,9 l stal nierdzewna z uchwytem Soft-Touch | 3,7 l stal nierdzewna z uchwytem Soft-Touch | 4,5 l stal nierdzewna z uchwytem Soft-Touch | 4,5 l stal nierdzewna z uchwytem Soft-Touch | 5,9 l ze stali nierdzewnej z uchwytem Soft-Touch | 7,5 l ze stali nierdzewnej z uchwytem Soft-Touch |
| Pokrywa | Szczelna | Szczelna | Szczelna | Szczelna | Szczelna | Szczelna |
| Nóż (noże) | Ostrza z nacięciami ze stali nierdzewnej, ze dementowaną pokrywką – w zestawie | Ostrza z nacięciami ze stali nierdzewnej, ze dementowaną pokrywką – w zestawie | Ostrza z nacięciami ze stali nierdzewnej, ze dementowaną pokrywką – w zestawie | Ostrza z nacięciami ze stali nierdzewnej, ze dementowaną pokrywką – w zestawie | Ostrza z nacięciami ze stali nierdzewnej, ze dementowaną pokrywką – w zestawie | Ostrza z nacięciami ze stali nierdzewnej, ze dementowaną pokrywką – w zestawie |
| Wyposażony w | Ramię Blixer® | Ramię Blixer® | Ramię Blixer® | Ramię Blixer® | Ramię Blixer® | Ramię Blixer® |
| Liczba porcji 200g | Jedna porcja | 2-10 | 2-15 | 2-15 | 3-20 | 3-25 |
| Masa netto | 10kg | 12kg | 14kg | 14kg | 21kg | 22,5kg |
| Wymiary (dł x sz x wy.) | 210 x 280 x 390mm | 240 x 305 x 445mm | 240 x 330 x 480mm | 240 x 305 x 445mm | 265 x 340 x 540mm | 265 x 340 x 570mm |
Zapytaj o cenę
Wypełnij poniższy formularz a my przygotujemy jego wycenę