Rational – ConnectedCooking – połączenie sieciowe z Twoją kuchnią

Oferta dla gastronomii, Piece konwekcyjno-parowe, Serwis urządzeń Rational

Czas czytania: 4 minuty ConnectedCooking to najnowocześniejsze rozwiązanie dla kuchni profesjonalnych, pozwalające na podłączanie urządzeń do sieci. Niezależnie od tego, czy posiadają Państwo jedno czy kilka urządzeń RATIONAL – ConnectedCooking gwarantuje Państwu całkowicie nowe i wygodne możliwości zastosowania. Wszystko, co należy w tym celu zrobić, to podłączyć urządzenie SelfCookingCenter®, VarioCookingCenter® czy CombiMaster® Plus do sieci. Bezpieczeństwo to jedno z największych wyzwań…

Finishing w iCombi Pro – Precyzja. Znakomity smak. Wydajność produkcyjna.

Aktualności, Oferta dla gastronomii, Piece konwekcyjno-parowe

Czas czytania: 4 minuty Kongres, premiera, 50. urodziny, impreza firmowa, ślub. À la carte, bankiet, szwedzki stół, catering. To opłacalne zlecenia – pod warunkiem, że wszystko jest pod kontrolą. Od planowania przez realizację po nieprzerwanie wysoką jakość nawet setek porcji na talerzach. Często presja czasowa jest powiązana z brakiem wykwalifikowanego personelu, wysokim nakładem pracy przy niewielkim budżecie i konieczności…

Metody przyrządzania potraw z iVario Pro

Aktualności, Obróbka termiczna, Oferta dla gastronomii

Czas czytania: 7 minuty iVario Pro to jedno z najnowocześniejszych urządzeń gwarantujących niesłychaną wydajność produkcyjną, elastyczność i prostotę. Wysoka jakość potraw bez konieczności nadzorowania, łatwa obsługa bez pracochłonnej nauki. Oto wsparcie ograniczające błędy i oszczędzające czas. Gotowanie z wykorzystaniem iVarioJedno z łatwiejszych zadań Bez konieczności nadzorowania – mimo to zgodnie z upodobaniem. Warzywa, makaron, risotto, mleko, sos beszamelowy –…

Stosowanie tabletek myjących Active Green w SelfCookingCenter® i CombiMaster® Plus

Porady, Serwis urządzeń Rational

Czas czytania: 3 minuty Tłuszcz czy uporczywe plamy pozostawiają widoczne ślady. Czas na Active Green. Tabletki myjące niezawierające fosforanów i fosforu do iCombi usuwają wszystko, co nie powinno znajdować się w komorze. Niezawodny, higieniczny, przyjazny dla środowiska. Z przyjemnością informujemy, że od 15.06.2021 r. firma Rational udostępnia Państwu nowe wersje oprogramowania dla starszych urządzeń: dla SelfCookingCenter® (od 09/2011) – SCC-07-00-10.2dla CombiMaster® Plus z funkcją automatycznego…

iVario 2-XS – Precyzja. Moc. Gotowość do pracy.

Obróbka termiczna

Czas czytania: 4 minuty iVario 2-XS – Wydajność potrzebna w każdej nowoczesnej restauracji. Warunki zewnętrzne: mała kuchnia, niewystarczające wyposażenie, brak wykwalifikowanych pracowników, ograniczony budżet. Warunki wewnętrzne: wysokie wymagania. Tutaj do gry wkracza inteligentna technologia. Która gotuje, smaży i frytuje. Nawet 4 razy szybciej i przy 40% mniejszym zużyciu energii w porównaniu ze sprzętami tradycyjnymi. Gwarantująca jeszcze więcej możliwości w…

Sala szkoleniowa do pokazów i szkoleń kulinarnych

Szkolenia

Czas czytania: 3 minuty Stawiamy na praktykę, dlatego też ilość uczestników jest ograniczona – maksymalnie 20 osób  Przestronna sala szkoleniowa jest wyposażona w profesjonalny sprzęt gastronomiczny m. in.:  Gwarantujemy każdemu z uczestników wygodną pracę, dzięki pięciu samodzielnym w pełni wyposażonym stanowiskom roboczym wyposażonym w stoły robocze ze zlewem i szafkami. W naszej sali odbywały się już szkolenia barmańskie, kelnerskie, baristyczne, kulinarne o…

Wędzenie w iCombi Pro – VarioSmoker

Oferta dla gastronomii, Oferta dla sklepów, Piece, Piece konwekcyjno-parowe

Czas czytania: 2 minuty Pojemnik wędzarniczy. Wędzony aromat: prawdziwy, oryginalny, indywidualny. VarioSmoker działa z wykorzystaniem wszystkich popularnych materiałów wędzarniczych, takich jak zrębki drewniane czy pellet. Wybór materiałów do wędzenia, temperatury w komorze oraz odpowiednie przygotowanie produktów wpływają na aromat i intensywność wędzenia. Wędzone aromaty bez konieczności posiadania pieca wędzarniczego – bezpośrednio z pieca konwekcyjno-parowego. VarioSmoker umożliwia nadawanie mięsom, rybom…

Urządzenia do Twojego sklepu

Oferta dla sklepów

Czas czytania: 4 minuty Zapewniamy szeroki asortyment urządzeń i mebli do sklepów spożywczych, dzięki czemu w jednym miejscu znajdą Państwo wszystko, co jest niezbędne. Poza gotowymi rozwiązaniami proponujemy meble wykonywane na wymiar, według indywidualnego projektu. Wśród produktów oferowanych przez naszą firmę znajdą Państwo urządzenia chłodnicze i mroźnicze, regały chłodnicze, witryny na ciasta, krajalnice do wędlin, sera i pieczywa, piły do kości, piece do wypieków pieczywa…

NASZE REALIZACJE

Luty 2024 – kebab oraz restauracja azjatycka Urządzenia firm: Potis, Rational, Berner, Fagor, Komat, Kromet Listopad 2023 – restauracja azjatycka Urządzenia firm: Rational, Berner, Fagor, Komat, Kromet Lipiec 2023 – przedszkole Urządzenia firm: EKA, Hendi, Stalgast, Plastmet, Asber Kwiecień 2023 – kawiarnia, bistro Urządzenia firm: Igloo, WMF, Fagor, Liebherr, Plastmet, Rilling Listopad 2022 – kebab…

Serwis

Każdy sprzęt nawet ten najbardziej niezawodny wymaga nadzoru i okresowych przeglądów. Dlatego nasze usługi nie kończą się na doradztwie, sprzedaży i szkoleniu personelu. Zapewniamy kompleksową  i profesjonalną obsługę serwisową sprzętu, zarówno gwarancyjną jak i pogwarancyjną.       Zapewnienie ciągłości pracy zakupionych przez Państwa urządzeń jest u nas na pierwszym miejscu gdyż wiemy jak jest…