Szybszy, inteligentniejszy, przewidywalny. Nowy flagowy młynek do espresso i kawy filtrowanej Mahlkönig EK Omnia wyznacza nowy standard w branży młynków speciality coffee. Młynek EK Omnia jest wyposażony w szereg udogodnień, które czynią go niezastąpionym narzędziem w miejscach o wysokim natężeniu ruchu i dużych wymaganiach co do jakości serwowanej kawy. Nowa, innowacja technologiczna, jaką jest „Tryb Biblioteki”, pozwala użytkownikom zapisywać ulubione receptury mielenia, w tym notatki dotyczące nazwy ziaren i docelowej porcji kawy.
W połączeniu z jednostką wstępnego dozowania (PDU), wolumetrycznym zbiornikiem*, EK Omnia automatycznie dostosowuje się do dokładnej odległości żaren w mikronach i czasu mielenia, zgodnie z recepturą. Umieszczony z przodu ekran LED jest wydajnym i łatwym w użyciu interfejsem do ustawiania ultraprecyzyjnych mikroregulacji wielkości mielenia.
*Dostępny jako oddzielne akcesorium
Zapisane receptury mielenia płynnie dostosowują dozowanie objętościowe do ustawień grubości mielenia na poziomie mikronów. Rozmiar mielenia, skrupulatnie mierzony w czasie rzeczywistym na podstawie odległości w mikronach, eliminuje wszelkie domysły lub poleganie na arbitralnych pokrętłach. Po wybraniu przepisu młynek natychmiast dostraja zarówno odległość żaren, jak i jednostkę dozowania wstępnego, aby precyzyjnie dopasować wybrane parametry.
Ustaw raz, parz z łatwością
Zapisz swoje idealne przepisy na kawę w trybie biblioteki EK Omnia, aby móc z nich korzystać z łatwością. Po wybraniu przepisu młynek natychmiast dostraja zarówno odległość żaren, jak i zbiornik wstępnego dozowania, aby precyzyjnie dopasować wybrane parametry. Zachowaj przepisy bez ciągłej ponownej kalibracji i udostępniaj je w różnych lokalizacjach, aby uzyskać spójne wyniki kawy.
Legenda trwa
Dzięki tym samym sprawdzonym żarnom ze stali o średnicy 98 mm wyprodukowanym w Niemczech, co kultowy EK43, nadającym się do mielenia kawy espresso i przelewowej, EK Omnia został zaprojektowany tak, aby zaspokoić wszystkie potrzeby związane z mieleniem kawy w jednym urządzeniu. Nowo zaprojektowana głowica mieląca umożliwia łatwy dostęp do żaren w celu czyszczenia i konserwacji.
Nowy standard mielenia
Dzięki wolumetrycznemu zbiornikowi wstępnego dozowania (PDU), magnetycznemu regulowanemu uchwytowi na portafiltr i energooszczędnemu silnikowi BLDC, który redukuje ciepło, hałas i rozpylanie kawy, EK Omnia stawia na optymalizację przebiegu pracy, zwiększoną wygodę i wysoką jakość mielenia.
Mistrzostwo mierzone w mikronach
EK Omnia mierzy ustawienia odległości między żarnami w mikronach, zapewniając ultraprecyzyjną mikroregulację. Zindywidualizowane i innowacyjne podejście do bezstopniowej regulacji wielkości mielenia z automatyczną regulacją zapisanych wartości lub ręczną regulacją wielkości mielenia za pomocą pokrętła lub ekranu dotykowego zapewnia pełną kontrolę na poziomie mikronów.
Cechy charakterystyczne
– 3 tryby mielenia
Tryb klasyczny
Zachowaj tę samą rutynę i pozostań przy klasyce
Tryb czasowy
Mielenie oparte na czasie idealne do espresso
Tryb biblioteki
Zapisz do 10 przepisów, stopień zmielenia zostanie automatycznie dostosowany, a wolumetryczny dozownik dozuje odpowiednią ilość ziaren
– Połączona ręczna i automatyczna regulacja wielkości mielenia – umożliwia dokładną i bardzo precyzyjną mikroregulację
Zindywidualizowane i innowacyjne podejście do bezstopniowej regulacji wielkości mielenia, które łączy opcje ręcznej, automatycznej i dotykowej regulacji wielkości mielenia (GSA), aby zaspokoić wszelkie preferencje baristy i ultraprecyzyjne mikroregulacje.
- Klasyczne GSA: Użyj głównego pokrętła, aby ustawić odległość między żarnami.
- Touch GSA: Użyj funkcji dotykowej, aby ustawić odległość między żarnami.
- Automatic GSA: Automatyczna regulacja poprzez zapisaną odległość między żarnami w trybie biblioteki
– 2 nowe i przełomowe akcesoria
- Jednostka dozowania wstępnego (PDU) = wolumetryczny zbiornik dozujący
- Regulowany uchwyt na portafiltr (można go przełączyć za pomocą zdejmowanej przedniej pokrywy) – magnetyczny, aby umożliwić trzymanie portafiltra, jest przymocowany z przodu dla jeszcze większej wygody
– Ultra-wydajny silnik BLDC zapewnia niemal bezgłośne mielenie bez nagrzewania, wyższą wydajność energetyczną, mniejsze wibracje i mniejsze rozpylanie kawy.
– Stalowe żarna 98 mm wyprodukowane w Niemczech – te same żarna, co w kultowym EK43
– Wyświetlacz HMI z ekranem dotykowym
– Łatwo wyjmowany zsyp z uchwytem na worki i zintegrowanym oświetleniem punktowym
– Specjalna konstrukcja tylnej obudowy z żebrami chłodzącymi odprowadzającymi ciepło
– Przycisk Start/Stop z podświetlanym diodami LED O-ringiem informującym o stanie zasilania
– Moduł WiFi do aktualizacji i zdalnego dostępu
– Magnetyczna taca ociekowa
– Dodatkowe akcesoria*:
- Jednostka wstępnego dozowania (PDU), do wolumetrycznego dozowania receptur trybu bibliotecznego. PDU eliminuje ręczne ważenie ziaren kawy i pobiera dokładnie odpowiednią ilość ziaren (zdefiniowaną w recepturach trybu bibliotecznego) do komory mielenia.
- Uchwyt na portafiltr mocowany magnetycznie do przedniej części urządzenia, umożliwiający korzystanie z portafiltra bez użycia rąk podczas mielenia espresso w EK Omnia
*można zakupić oddzielnie
Dane techniczne
| Zasilanie | 230 V |
| Moc | 750 W |
| Żarna | 98 mm, stalowe |
| Wydajność | 11.5 – 13.5 g/s |
| Prędkość żaren | 1500 obr./ min. |
| Poj. zb. na kawę ziarnistą | ok. 250 g |
| Szerokość | 214 mm |
| Głębokość | 590 mm |
| Wysokość | 663 mm |
| Masa | 24 kg |
Zobacz inne marki młynków do kawy
Zapytaj o cenę
Wypełnij poniższy formularz a my przygotujemy jego wycenę