Urządzenia grzewcze z gamy 600 są odpowiedzią Fagor Professional na potrzeby barów, kawiarni i wszelkiego typu małych lokali gastronomicznych. Gama 600 oferuje najwyższą moc grzewczą w swoim segmencie, co gwarantuje doskonałą wydajność i korzystne wskaźniki zwrotu.
Cechy charakterystyczne
Moc
Duża moc palników w kuchenkach gazowych, każdy o mocy 3 kW, wszystkie zainstalowane w jednym płaskim blacie roboczym, co ułatwia czyszczenie.
Bezpieczeństwo
- Sterowanie na panelu frontowym z systemem zabezpieczającym przed przedostawaniem się wody.
- Użycie pilotów do zapalenia palników.
- Zaokrąglone krawędzie i narożniki zbiorników urządzeń.
- Termostat bezpieczeństwa we frytownicach czy kuchenkach.
Jakość
- Zgodność z dyrektywami WE dotyczącymi urządzeń gazowych i elektrycznych.
- Zgodność z normą ISO-9001 Standard.
- Zastosowanie homologowanych komponentów.
- Konstrukcja ze stali nierdzewnej austenitycznej.
- Polerowane powierzchnie.
Higiena
- Kolektor smaru ze stali nierdzewnej wbudowany w panelu przednim.
- Zaokrąglone krawędzie ułatwiają czyszczenie.
- Dźwignia do opróżniania zbiorników frytownic. Elementy grzejne we frytownicach elektrycznych.
- Kominy i uchwyty wykonane ze stali nierdzewnej.
Ergonomia
- Wygodne elementy sterujące na panelu przednim.
- Regulowana wysokość nóżek.
- Proste włączenie i obsługa.
- Wskaźniki włączenia i pracy w urządzeniach elektrycznych.
Wszechstronność
- Modułowa konstrukcja pozwalająca na zainstalowanie dużej liczby urządzeń na małej przestrzeni.
- Wiele możliwości montażu:
- Standardowe bloki ścienne.
- Bloki nablatowe.
- Bloki mieszane ze stołami podporowymi.
Estetyka i łatwość czyszczenia
- Estetyczne wykonanie i elegancki wygląd ułatwiają czyszczenie.
- Ukryte śruby mocujące.
Urządzenia linii 600
KUCHNIE GAZOWE
Przemysłowe kuchnie gazowe linii 600 są odpowiedzią na zapotrzebowanie na niewielką gamę modułowych produktów, opracowanych specjalnie pod kątem barów, kawiarni, małych firm cateringowych i lokali gastronomicznych. Sprzęt z gamy 600 to najlepsze urządzenia w swym segmencie, gwarantujące świetną wydajność i korzystne wskaźniki zwrotu.
KUCHNIE ELEKTRYCZNE
Kuchnie elektryczne gamy 600 są odpowiedzią na zapotrzebowanie na niewielką gamę modułowych, profesjonalnych urządzeń, opracowanych specjalnie pod kątem barów, kawiarni, małych firm cateringowych i lokali gastronomicznych. Płyty grzejne wykonane z żeliwa z wbudowanymi grzałkami, regulowane przez 7-pozycyjny regulator mocy. Dostępna wersja kuchni z piekarnikiem elektrycznym ze stali nierdzewnej, temperatura regulowana za pomocą termostatu w zakresie 50-350 stopni Celsjusza.
KUCHNIE Z BLATEM CERAMICZNYM
Kuchnie z blatem ceramicznym gamy 600 mają okrągłe pola grzewcze o mocy 1,5 kW i 2 kW, ze sterowaniem mocy za pomocą 8-pozycyjnego regulatora.
PŁYTY GRILLOWE
Płyty grillowe gamy 600 obejmują modele z gładkimi, ryflowanymi i mieszanymi płytami grzewczymi. Posiadają wyjmowany zbiornik na tłuszcz. Modele gazowe wyposażone są w palniki ze stali nierdzewnej z pilotem zapłonu, modele elektryczne z zabudowanym elementem grzejnym. Temperatura regulowana za pomocą termostatu.
WARNIKI DO MAKARONU
Elektryczne warniki do makaronu gamy 600 posiadają zbiornik zintegrowany z powierzchnią roboczą, wykonany ze stali nierdzewnej AISI-316. Pojemność 15 litrów. Opróżnianie zbiornika za pomocą dźwigni zaworu. Sterowanie temperaturą za pomocą 8-pozycyjnego przełącznika.
PATELNIE WIELOFUNKCYJNE
Elektryczne patelnie wielofunkcyjne gamy 600 są bardzo wszechstronne – mogą być stosowane jako płyta grillowa, patelnia, kocioł do gotowania czy bemar. Konstrukcja ze stali nierdzewnej, z wbudowanym zbiornikiem o wymiarach GN-1/1. Rezystory grzejne ukryte pod dnem zbiornika, sterowane termostatem w zakresie 50ºC–250ºC
FRYTOWNICE PRZEMYSŁOWE
Frytownice gamy 600 mają termostatyczną regulację temperatury w zakresie od 60°C do 200°C, zintegrowany zbiornik z powierzchnią roboczą, zawór spustowy do opróżniania zbiornika znajdujący się na panelu przednim oraz termostat bezpieczeństwa. Dostępne modele gazowe i elektryczne. Pojemność komory 8 litrów.
PODGRZEWACZE DO FRYTEK
Podgrzewacz do frytek gamy 600 wykonany jest ze stali nierdzewnej z wyjmowanym zbiornikiem GN-1/1 oraz wyjmowanym filtrem. Urządzenie posiada najwyższej klasy górny ceramiczny element grzejny o mocy 1 kW.
BEMARY ELEKTRYCZNE
Bemar elektryczny gamy 600 posiada wbudowany zbiornik w rozmiarze GN-1/1 o głębokości 150 mm. Elementy grzejne schowane pod dnem zbiornika. Temperatura kontrolowana termostatem w zakresie 30°C-90°C. Opróżnianie zbiornika za pomocą dźwigni zaworu spustowego.
GRILLE GAZOWE
Gazowe grille gamy 600 to urządzenia nastawne, w których kamienie wulkaniczne podgrzewane są przez palniki rurowe ze stali nierdzewnej. Ruszt ze stali nierdzewnej z możliwością regulacji wysokości, wyciągany zbiornik na tłuszcz. Wymiary rusztu 400 x 500 mm.
BLATY NEUTRALNE
Blaty neutralne gamy 600 oferują przestrzeń, mogącą pełnić różnorodne funkcje w czasie codziennej pracy kucharza. Zdejmowana pokrywa ułatwia czyszczenie.