Kotleciarka to urządzenie służące do rozgniatania kawałków mięsa na plastry o jednakowej grubości; przyspiesza i ułatwia rozbijania mięsa.
Możliwość płynnej regulacji grubości zgniatanego mięsa w zakresie 0,4 do 35 mm gwarantuje nieograniczone możliwości stosowania do produkcji różnych potraw. Idealnie sprawdza się podczas przygotowania mięs w gastronomii i sklepach.
Urządzenie można ustawić na standardowym stole kuchennym lub kupując jezdną podstawę możemy w łatwy sposób przemieszczać urządzenie w dowolne miejsce kuchni.
ZALETY PRODUKTU:
Rozgniata: kotlety, zrazy, sznycle, rolady, steki
- około 600 kawałków mięsa w ciągu godziny;
- mięso wieprzowe, wołowe, drobiowe;
- schabowe, zawijańce, zrazy wieprzowe zawijane, steki, sznycle, kotlet de volaille, befsztyk, bitki wołowe i inne
PARAMETRY:
- szerokość: 460mm
- głębokość: 620mm
- wysokość: 700mm
- napięcie : 400v lub 230v
- płynna regulacja grubośći ubijania 4cm-0,2mm
- regulacja siły nacisku
- regulacja szybkości cyklu