Restauracje, bary, kawiarnie, hotele, stacje benzynowe – wyciskarki Zummo zostały zaprojektowane z myślą o zaspokojeniu potrzeb każdego punktu gastronomicznego. Bogaty asortyment Zummo obejmuje modele serii Nature od kompaktowych np. na bar, do kompletnych stanowisk samoobsługowych.
Model Z40 Nature to idealna wyciskarka do soków dla miejsc, które potrzebują urządzenia o dużej wydajności. Z40 Nature w ciągu minuty potrafi wycisnąć sok z 40 szt. owoców, co pozwala na zaspokojenie potrzeb klientów w godzinach wzmożonego ruchu w lokalu.
Wyposażona jest opatentowany przez Zummo unikalny system pionowego wyciskania owoców EVS ADVANCED®. Olejki, które nadają wyciskanym sokom gorzki i nieprzyjemny posmak znajdują się w skórkach owoców. System EVS® w wyciskarkach Zummo zapobiega temu problemowi ograniczając kontakt skórki z elementami urządzenia i wyciskając tylko sok znajdujący się w miąższu. Specjalna konstrukcja systemu EVS® zapobiega zakleszczeniu owoców i minimalizuje rozpryski soku, przez co urządzenie jest bardziej wydajne i łatwiejsze w utrzymaniu czystości.
Zestawy do wyciskania owoców
System EVS® stworzony został z myślą o zmaksymalizowaniu wydajność wyciskarek Zummo. Niezależnie od użytych owoców cytrusowych i niezależnie od ich wielkości. Maksymalizacja wydajności wyciskarek nigdy nie była tak łatwa ani szybka – wystarczy wybrać odpowiedni zestaw do ekstrakcji soku, który dostosowany jest do rozmiaru owoców, które zamierzasz wycisnąć.
Zestawy do ekstrakcji soków są dostępne w różnych kolorach: szarym, pomarańczowym, bordowym i różowym. Każdy kolor odpowiada rozmiarowizestawu, dzięki czemu można go łatwo zidentyfikować.
- Zestaw S: limonki, mandarynki i małe pomarańcze: 40-60 mm (opcja)
- Zestaw M: pomarańcze i cytryny: 53-76 mm
- Zestaw L: duże pomarańcze, grejpfruty i granaty: 64-88 mm (opcja)
- Zestaw XL: bardzo duże pomarańcze, grejpfruty i duże granaty: 77-100 mm (opcja)
Automatyczny filtr
Jednym z głównych założeń Zummo jest dążenie do ciągłego ułatwienia obsługi i konserwacji urządzeń do wyciskania soków. Mając to na uwadze, wyciskarki Zummo wyposażone są w system automatycznego czyszczenia i filtracji, który ma zapewnić najlepszy smak i klarowną konsystencję soku. Taśmowa konstrukcja poliuretanowego filtra jest uruchamiana gdy wyciskarka jest aktywna i zmiata nasiona i miąższ powstający podczas ekstrakcji soku bezpośrednio do pojemnika na odpady.
Higiena
Prosty w obsłudze proces czyszczenia wyciskarek jest istotnym elementem pracy urządzenia. Zachowanie odpowiedniej czystości podczas wyciskania soku ułatwia pracę personelowi, jak również poprawia wydajność ekstrakcji.
Czyszczenie i higiena w 4 krokach:
- Zdemontuj części w dosłownie kilka minut
- Umyj je ręcznie, neutralnym mydłem lub w zmywarce (z wyjątkiem frontowej pokrywy)
- Zdezynfekuj części środkiem, który nadaje się do kontaktu spożywczego.
- Zamontuj czyste elementy wyciskarki
Adaptacyjny kran – samoobsługa w standardzie
Dwupozycyjny kran w kształcie dźwigni został zaprojektowany w celu zoptymalizowania pracy wyciskarki. Takie rozwiązanie pozwala w łatwy sposób przełączyć urządzenie z trybu pracy ciągłej na tryb samoobsługi.
Pracownik może wybrać tryb pracy obracając pokrętło znajdujące się z boku kranu:
- Tryb stały (programowanie liczby owoców do soku)
- Tryb samoobsługowy (ekstrakcja soku jest aktywowana po naciśnięciu dźwigni urządzenia).
Wyjątkowa konstrukcja tacy odprowadza cały sok zapobiegając jego gromadzeniu – dzięki temu napój przygotowywany jest w zachowaniu najwyższego standardu higieny (kran dostępny w dedykowanej wersji wyciskarki).
Modele
Seria Zummo Z40 Nature Adapt występuję w 2 podstawowych odmianach, które można wyposażyć w dodatkowe akcesoria:
- standardowej do ustawienia bezpośrednio na blacie lokalu
- w wersji Counter Top z prowadnicami ze stali nierdzewnej do wyciętego wcześniej w blacie zrzutu na odpady i montażu kosza pod blatem
Cechy charakterystyczne
SYSTEM WYCISKANIA EVS® ADVANCED
Opatentowany przez Zummo unikalny system pionowego wyciskania owoców. Urządzenie tnie owoce prostopadle na całym etapie procesu, wyciskając je w pozycji pionowej. Dzięki dostosowaniu siły docisku górnych łapek, system zapobiega kontaktowi oraz naruszeniu gorzkiej skórki cytrusa. W efekcie wyciśnięty sok ma wyjątkowy smak oraz czystość i klarowny wygląd, pozbawiony zanieczyszczeń oraz posmaku goryczy.
POJEMNIK NA OWOCE
Kosz z opuszczanymi drzwiczkami, które ułatwiają ładowanie owoców. Dzięki podwójnej pozycji drzwi można umieścić je z przodu lub z tyłu urządzenia, w zależności od konkretnych potrzeb każdego lokalu.
KOLORYSTYKA POJEMNIKOW
Model Z40 Nature występuje w jednej wersji wykonania pojemników na odpady – ze stali nierdzewnej
Dane techniczne
| Zasilanie | 230V |
| Moc | 410W |
| Kosz na owoce | 20kg |
| Rękaw na owoce | Nie |
| Zbiornik na odpady | 30 l (2 x 15 l) |
| Owoce na min. | 40szt |
| Filtr | 3 mm, automatyczny |
| Programy | Tak |
| Sensor owoców | Nie |
| Średnica owoców | M 53-76mm, opcja: S 40-60mm, L 64-88mm, XL 77-100mm |
| Samoobsługa | Opcja |
| Zabezpieczenie | Czujnik blokady |
| Masa | 81,5kg |
| Szerokość | 595mm |
| Głębokość | 550mm |
| Wysokość | 980mm |
Zapytaj o cenę
Wypełnij poniższy formularz a my przygotujemy jego wycenę