Wielkogabarytowe kuchnie produkcyjne, instytucje, kuchnie centralne, firmy cateringowe, a nawet małe firmy z branży rolno-spożywczej wymagają dedykowanych maszyn! Robot-Coupe zaspokaja ich potrzeby od 1961 roku.
Modele o wysokiej wydajności
CL 60 Stanowisko robocze
Aby sprostać nowym wymaganiom zbiorowego żywienia, firma Robot Coupe opracowała rozwiązanie Stanowisko robocze. Ta unikalna koncepcja, opracowana jako prawdziwe globalne stanowisko pracy, łączy szatkownicę do warzyw i wszystkie akcesoria niezbędne do przetwarzania bardzo dużych ilości owoców i warzyw w jak najkrótszym czasie. Solidny, wydajny, łatwy do czyszczenia, oferuje największą różnorodność sposobów krojenia. Możliwość zaoszczędzenia wielu godzin pracy ręcznej dziennie: krojenie, tarcie, krojenie w falowane plastry, słupki, kostkę i frytki, a nawet purée
Cechy charakterystyczne
Automatyczny wsad
– Automatyczny otwór wsadowy łączy dużą wydajność i jakość krojenia.
– Duża pojemność wsadu i duża wydajność.
– Idealny do cienkich plastrów delikatnych produktów, takich jak grzyby lub pomidory, wiórków marchwi, kostki z ziemniaków lub do przygotowywania frytek.
Duża wydajność: Bardzo szeroki otwór wsadowy
Otwór wsadowy w rozmiarze XL umożliwia podanie do 15 pomidorów jednocześnie lub 1 całej kapusty.
– Popychacz ze wspomaganiem zmniejsza wysiłek osoby obsługującej urządzenie i zwiększa jego wydajność.
– Ponowne uruchamianie urządzenia popychaczem: oszczędność czasu i większa wygoda użytkowania
Otwór wsadowy 4-kanałowy
– Opracowany do przetwarzania długich warzyw oraz do dużej wydajności.
– Średnica otworów: 2 otwory 50 mm i 2 otwory 70 mm
Kompletne ROZWIĄZANIE
Ten pakiet ma na celu odpowiedź na rosnące zapotrzebowanie na produkty surowe.
Zawiera wyposażenie niezbędne do wykonywania wszelkiego rodzaju obróbki owoców i warzyw, w tym:
– Pakiet Stanowisko robocze, 13 tarcz tnących
– Wózek ergonomiczny: transport, ładowanie produktów i przechowywanie akcesoriów. +3 zbiorniki GN 1/1
– Zestaw praska do purée 3 mm
– Półka do przechowywania akcesoriów: Do przewożenia i przechowywania wszystkich akcesoriów
– Półka na 16 tarcz tnących i 8 zestawów.
– Zbiornik GN1X1 na przybory kuchenne.
Blok silnika: intensywne użytkowanie
– Blok silnika ze stali nierdzewnej, opracowany do przetwarzania dużych ilości.
– Niezawodny asynchroniczny silnik przemysłowy o dużej trwałości i mocy pozwalający na intensywne użytkowanie
. – Silnik zamontowany na łożysku kulkowym w celu uzyskania cichej pracy, bez wibracji.
– Brak konserwacji: brak elementów zużywalnych (bezwęglowy).
– Wał silnika ze stali nierdzewnej.
Dane techniczne
| Zasilanie | 400V |
| Moc | 1500W |
| Prędkość(-ci) | 375 obr/min – 750 obr/min |
| Silnik asynchroniczny | Tak |
| Otwór (otwory) wsadowy(-e) | Automatyczny otwór wsadowy ze stali nierdzewnej Otwór wsadowy z popychaczem 4,9 l Cylindryczny otwór wsadowy Ø 58 mm i Ø 39 mm, popychacz 2w1 – w zestawie 4-tubowy: 2 tuby Ø 50 mm i 2 tuby Ø 70 mm |
| Wydajność szatkownicy do warzyw kg/h | 600 |
| Blok silnika | Stal nierdzewna |
| Tarcze | Wielozadaniowy zestaw 16 tarcz – w zestawie |
| Wyposażony w | 1 nóżka regulowana do wszystkich rodzajów posadzki, 2 kółka, 1 pojemnik ze stali nierdzewnej na narzędzia do krojenia |
| Wymiary (dł.xszer.xwys.) w mm | 335 x 560 x 1300 |
R45 pionowy cutter-wilk wolnostojący
Ten pionowy cutter-wilk wolnostojący jest niezbędny w cukierni i w kuchni.
Nóż na dnie misy sprawia, że jest to idealny asystent każdego szefa kuchni – wyłącznie w produktach Robot-Coupe. Bez względu na to, czy w dużej czy małej ilości, teraz do przygotowania wszystkich Twoich wyrobów kulinarnych wystarczy nacisnąć jeden przycisk: sosy, siekanie mięsa, ryb, cebuli lub ziół i przypraw, wyrabianie, rozdrabnianie suszonych owoców lub czekolady, praliny itd.
Cechy charakterystyczne
Misa 45 l w całości ze stali nierdzewnej
– Misa przechylana w celu ułatwienia opróżniania.
– Misa wyjmowana, co jest możliwe wyłącznie dla Robot-Coupe, w celu ułatwienia czyszczenia.
Nóż na dnie misy
Nóż na dnie misy ze stali nierdzewnej, o nowym, opatentowanym przez Robot-Coupe profilu ostrzy, umożliwiający uzyskanie idealnej jednorodności przetwarzanych produktów i optymalnej jakości cięcia. Wyjmowany i regulowany.
Panel sterowania
– Zegar od 0 do 15 minut
Przy wyłączeniu urządzenia automatyczne powtarzanie poprzednio wybranego czasu pracy.
– Płaskie przyciski sterujące ze stali nierdzewnej, ułatwiające czyszczenie i przedłużające czas eksploatacji.
– Kontrolki bezpieczeństwa dla pełnego bezpieczeństwa użytkowania.
– Sterowanie impulsowe dla lepszej precyzji cięcia.
Przezroczysta pokrywa Grande Vision
– Lepsza kontrola nad wyrobami w trakcie pracy.
– Szczelna pokrywa montowana jednym ruchem.
– Przechylanie pokrywy opracowane tak, aby uniknąć nalania się płynu na blok silnika.
– Centralny otwór w pokrywie przewidziany do dodawania płynów lub składników w trakcie przetwarzania.
– Pokrywa i uszczelka zdejmowane jednym ruchem ręki, w celu dogłębnego oczyszczenia.
Podstawa
Konstrukcja w całości ze stal nierdzewnej, z systemem 3 nóżek o dużych rozmiarach:
– trzy wysuwane kółka ułatwiają przesuwanie i utrzymanie w czystości powierzchni roboczej.
– zapewnienie idealnej stabilności urządzenia i całkowitego bezpieczeństwa użytkowania.
– zmniejszone rozmiary.
Dane techniczne
| Zasilanie | 400V |
| Moc | 10kW |
| Prędkość(-ci) | 1500-3000 obr/min |
| Silnik asynchroniczny | Tak |
| Praca pulsacyjna | Tak |
| Panel sterowania IP65 z cyfrowym zegarem | Tak |
| Misa | 45 l ze stali nierdzewnej |
| Wycieraczka w pokrywie | Tak |
| Nóż (noże) | 3 ostrza gładkie, wyjmowane i regulowane, w całości wykonane ze stali nierdzewnej – w zestawie |
| 3 chowane kółka | Tak |
| R-VAC | Urządzenie podciśnieniowe |
| Masa netto (kg) | 172 |
| Masa brutto (kg) | 195 |
| Wymiary (dł.xszer.xwys.) w mm | 760 x 600 x 1400 |
BLIXER® 15
To urządzenie podłogowe zostało zaprojektowane, aby pomóc sektorowi opieki zdrowotnej w przygotowywaniu posiłków o zmodyfikowanej konsystencji dla swoich mieszkańców. Wszystkie produkty spożywcze, surowe lub gotowane, słodkie lub pikantne, przystawki lub dania główne, desery lub sery, można przetwarzać na różne poziomy tekstur.
Cechy charakterystyczne
Przezroczysta pokrywa z poliwęglanu
- Wycieraczka pokrywy pozwala monitorować przygotowanie od początku do końca.
- Otwór pośrodku umożliwiający dodanie płynów lub suchych składników podczas przetwarzania.
- Zaprojektowany, aby po otwarciu kierować płyn z powrotem do miski.
- Gumowa uszczelka zapobiegająca przelewaniu się cieczy.
- Szybki i łatwy demontaż do czyszczenia.
- Można myć w zmywarce.
Ergonomiczne uchwyty
- Na misce, aby zapewnić lepszy i bezpieczniejszy chwyt.
- Z tyłu maszyny, aby ułatwić przenoszenie podczas czyszczenia.
Ramię Blixer®
- System zgarniania pokrywy i miski zapewniający jednorodne rezultaty. Łatwe do usunięcia i czyszczenia.
Ostrze drobno ząbkowane
- Podstawa misy wykonana w 100% ze stali nierdzewnej z drobno ząbkowaną krawędzią do pracy z małymi i dużymi ilościami. Możliwość demontażu i regulacji.
Łatwy montaż
- Wysoki centralny wał miski do przetwarzania płynnych składników.
- Centralny system blokowania misy ułatwiający montaż.
Dane techniczne
| Zasilanie | 400V |
| Moc | 3kW |
| Prędkość(-ci) | 1500-3000 obr/min |
| Silnik asynchroniczny | Tak |
| Praca pulsacyjna | Tak |
| Panel sterowania IP65 z cyfrowym zegarem | – |
| Misa | 15 l ze stali nierdzewnej |
| Nóż (noże) | W całości odłączany, regulowany, drobno ząbkowany zespół 3 ostrzy ze stali nierdzewnej – w zestawie |
| Wyposażenie | Ramię Blixer® |
| Ilość porcji 200 g | 15 – 50 |
| Masa netto (kg) | 50 |
| Masa brutto (kg) | 59 |
| Wymiary (dł.xszer.xwys.) w mm | 315 x 545 x 700 |
Mikser MP 800 TURBO
Jeszcze wydajniejszy i bardziej ergonomiczny! Specjalnie do intensywnego użytkowania, żywienie zbiorowe/firmy cateringowe.
Mikser MP 800 Turbo może miksować, mieszać i emulgować nawet 400 l wyrobu w bardzo krótkim czasie!
Cechy charakterystyczne
Wydajność
Silnik wzmocniony dzięki układowi elektronicznemu (EBS) poprawiającemu osiągi silnika: +20% do coraz większej wydajności urządzenia. Większa wydajność to optymalizacja czasu miksowania.
Solidność
Solidną konstrukcję gwarantuje blok silnika ze stali nierdzewnej. Stopa, dzwon i nóż ze stali nierdzewnej.
Odpinany przewód zasilający
Nowy opatentowany system „Easy Plug” pozwalający na szybką wymianę kabla zasilającego w ramach serwisu posprzedażnego. Lampka zasilania: błyskawicznie sygnalizuje awarię kabla zasilającego. Lampka zapala się, gdy kabel nie jest uszkodzony i jest prawidłowo podłączony z obydwu stron (gniazdko elektryczne i Easy Plug).
Ergonomia
Podwójny, ergonomiczny uchwyt, opracowany z myślą o większym komforcie użytkowania i łatwym przenoszeniu.
Higiena
Zdejmowany dzwon i nóż ze stali nierdzewnej ułatwia utrzymywanie urządzenia w czystości i jego konserwację. System opatentowany przez Robot-Coupe.
Dane techniczne
| Zasilanie | 230V |
| Moc | 1000W |
| Prędkość(-ci) | 9 500 obr/min |
| Zdejmowany nóż | Tak |
| Wyposażony w | EasyPlug |
| Nóż, dzwon i stopa miksująca | Długość 740 mm – w całości ze stali nierdzewnej |
| Zdejmowany dzwon | Tak |
| Zdejmowana(-e) podstawa(-y) | Tak |
| Akcesorium | Uchwyt ścienny – w zestawie |
| Masa netto (kg) | 7 |
| Masa brutto (kg) | 9,2 |
| Wymiary w mm | Długość 1130 mm, Ø 125 mm |
Automatyczne sitka C120
To stojące na podłodze automatyczne sito zostało zaprojektowane, aby pomóc w przygotowaniu couli i przecierów owocowych, musów warzywnych, baz sosów, biskwitów i zup rybnych poprzez oddzielenie pestek, pestek, włókien i tusz bez ich kruszenia. System ciągłego podawania ułatwia obsługę i pozwala zaoszczędzić czas.
Cechy charakterystyczne
Zbiornik
- Ciągłe podawanie umytych składników, które nie zostały wyłuskane, zaszczepione ani ugotowane.
Perforowany kosz
- Produkty wpadają do kosza, gdzie są odwirowywane.
Wiosła
System łopatek obracających się z prędkością 1500 obr/min, powodujący rozdzielenie składników znajdujących się w koszu za pomocą siły odśrodkowej.
Zsyp wyrzutowy gotowego produktu
- Tutaj wyrzucany jest gotowy do użycia miąższ, pozbawiony pestek, kamieni, skórki, włókien i kości.
Dane techniczne
| Zasilanie | 400V |
| Moc | 900W |
| Prędkość(-ci) | 1 500 obr/min |
| Wydajność | 120kg/godz |
| Praca ciągła | Tak |
| Ciągłe wyrzucanie śmieci | Tak |
| Perforowany kosz | Kosz perforowany o grubości 1 mm – w zestawie |
| Masa netto (kg) | 32 |
| Masa brutto (kg) | 46 |
| Wymiary (dł.xszer.xwys.) w mm | 1 030 x 400 x 860 |
Zapytaj o cenę
Wypełnij poniższy formularz a my przygotujemy jego wycenę