Każdy wybór i każdy szczegół serii X uzasadnia kluczowy cel projektu, gwarantując wygodę w każdych warunkach i przez cały czas. Zaawansowany technologicznie uchwyt z antyseptycznym wykończeniem umożliwia pełne lub częściowe otwieranie podwójnych drzwi ze stali nierdzewnej i zapewnia zarówno dodatkową oszczędność energii, jak i redukcję emisji ciepła na operatora. Specjalne wykończenie Steel-X, zaawansowany technologicznie uchwyt, który umożliwia pełne lub częściowe otwarcie podwójnych drzwi oraz lustro wewnętrzne ze stali refleksyjnej sprawiają, że pieczone produkty są zawsze w centrum uwagi.

AnyChef Technology

Technologia staje się inkluzywna dzięki AnyChef Technology, innowacyjnemu zestawowi algorytmów, które automatycznie ustawiają idealny cykl, sugerując na wyświetlaczu najlepszą strefę do pieczenia. Proces pieczenia został zoptymalizowany dla każdego rodzaju produktu: pizzy, chleba, ciasta i produktów gastronomicznych. Cykle można również zintegrować z recepturą produktu w każdym szczególe: od rodzaju mąki i wielkości produktu po stopień nawodnienia i tekstury. Za pomocą intuicyjnych suwaków możesz dodatkowo dostosować parametry pieczenia. Seria X to prawdziwa rewolucja w gotowaniu: wypiek nie wymaga ciągłej kontroli, a operator może poświęcić się innym czynnościom oszczędzając czas pracy.

Personalizuje cykl pieczenia według produktu. Dzięki ciągłemu pomiarowi temperatury, stale dostosowuje zużywaną energię do rzeczywistych potrzeb w oparciu o ilość produktu w komorze pieca. W ten sposób piec zużywa minimalną ener- gię niezbędną do uzyskania idealnego pieczenia.

Korzyści: skuteczność i wydajność bez ponoszenia strat.

Możliwe jest aktywowanie PowerBoosterTM, aby zarządzać wyjątkowym obciążeniem pracą nawet w ręcznym trybie pieczenia. Dodatkowa rezerwa mocy do zarządzania podczas szczytów. 

Korzyści: doskonałe pieczenie nawet przy wyjątkowych obciążeniach.

Dostosowuje równowagę mocy i temperatury między przednią i tylną strefą pieca, podczas gdy piec kalibruje się między lewą i prawą strefą. Ekskluzywny system do jednoczesnego zarządzania temperaturą i mocą w tym samym czasie.

Korzyści: jednorodność pieczenia, doskonała kalibracja i równowaga cieplna.

Ręczny tryb pieczenia do oddzielnego i niezależnego zarządzania górną i dolną mocą i temperaturą w komorze pieca. Ekskluzywny system do jednoczesnego zarządzania temperaturą i zasilaniem. Doskonała kalibracja i bilans cieplny. 

Korzyści: jednorodność pieczenia, doskonała kalibracja i równowaga cieplna.

Zwiększa moc wyjściową górnej, dolnej strefy pieca lub obu o 20%, aby dostosować działanie boostera do indywidalnych potrzeb z poszanowaniem i waloryzacją każdego wypieku. 

Korzyści: jednorodność pieczenia, doskonała kalibracja ciepła.

Piec automatycznie określa dokładną lokalizację produktu, aktywując elementy grzewcze w odpowiednim obszarze. 

Korzyści: Pieczenie staje się bardziej wydajne bez utraty energii.

Pokład adaptacyjny jest wyposażony w specjalne czujniki w każdej strefie, samoregulujące ciepło ponad 100 razy na sekundę w zależności od ilości i rodzaju pieczonego produktu. 

Korzyści: Idealne pieczenie bez interwencji operatora.

Czas gotowania jest automatycznie dostosowywany do produktu i ilości zastosowanego ciepła. Proces pieczenia jest zarządzany przez algorytm: po zakończeniu sygnał akustyczny wskazuje właściwy moment na wyjęcie produktu z pieca. 

Korzyści: pieczenie bez stresu. Operator może skupić się na innych czynnościach.

Umożliwia pobranie aktualizacji oprogramowania i upewnienia się, że piec korzysta z najnowszej dostępnej wersji.

Korzyści: zawsze aktualne oprogramowanie.

Seria X wykrywa obciążenie produktem w każdej strefie powierzchni pieczenia. W przypadku szczytów pracy seria X autonomicznie aktywuje Auto PowerBoosterTM, dodatkową rezerwę mocy, aby poradzić sobie nawet z dużymi obciążeniami.

Korzyści: doskonałe pieczenie nawet przy wyjątkowych obciążeniach.

Algorytm automatycznie ustawia timer startowy, na podstawie ustawionego czasu rozpoczęcia pracy.
Możesz ustawić dwa czasy włączania i wyłączania dziennie.

Korzyści: Łatwiejsza praca, oszczędność czasu i pracy. Doskonałe wypieki od pierwszej partii.

Ciepło pozostaje wewnątrz komory pieczenia, podczas gdy zewnętrzne powierzchnie pozostają chłodne dla komfortu i bezpieczeństwa w środowisku pracy.

Korzyści: lepsza żywotność, największe bezpieczeństwo dla operatora i oszczędność energii.

W przypadku awarii system wyświetla ostrzeżenie na wyświetlaczu i jednocześnie wysyła komunikat do Serwisu Pomocy Technicznej.

Korzyści: Rozwiązywanie problemów w czasie rzeczywistym.

Funkcja czyszczenia za pomocą pyrolizy do zaprogramowania na koniec dnia, aby usunąć wszelkie pozostałości bez stosowania detergentów.

Korzyści: oszczędność czasu i maksymalne bezpieczeństwo dla klientów.

Kontrola online parametrów pieczenia, wdrażanie aktualizacji treści i oprogramowania, ustawianie timerów włączania i kontrola zużycia energii, nawet w wielu lokalizacjach. Zarządzanie zdalne. Szczególnie wskazany dla sieci restauracji.

Korzyści: Łatwość zarządzania i standaryzacja procedur.

Inteligentna funkcja przeznaczona do przerw w pracy: przełącz piec ręcznie w tryb eco i uruchom go ponownie jednym kliknięciem utrzymując wartości zadane.

Korzyści: oszczędność energii przy tej samej wydajności pieczenia. Zero strat.

• Powierzchnia pieczenia z cegły ogniotrwałej
• Drzwi otwierane w dół lub w górę (za dodatkową opłatą)
• Drzwi dzielone z pełnym lub częściowym otwieraniem
• Podwójne szyby w drzwiach z możliwością otwarcia w celu wyczyszczenia
• Podwójne światło LED zabezpieczone przedprzypadkowym uszkodzeniem
• Regulowana przednia część okapu
• Zimna obudowa dzięki systemowi CoolAround®
• Automatyczne określanie dokładnej lokalizacji produktu i aktywacja elementów grzewczych w odpowiednim obszarze dzięki funkcji FlexLoadTM
• Niezależne zarządzanie górną i dolną mocą i tempera-turą w komorze pieca zapewnia system DualPower+TM
• Równoważenie mocy między przednią i tylną strefą pieca, podczas gdy piec kalibruje się między lewą i prawą strefą – funkcja DeltaPower+TM
• Automatyczne włączanie na podstawie ustawionego czasu pieczenia – ReadyToGo Timer
• Automatyczny program czyszczący PowerCleaningTM – Sonda wykorzystywana w cyklu pieczenia
• Programowalny nawilżacz komory z możliwością regulacji pary
• Odprowadzanie pary dzięki automatycznej przesłonie komina
• Sterowanie i zarządzanie online za pośrednictwem RemoteMaster HubTM