Anfim Alba to wydajny młynek komercyjny zaprojektowany tak, aby sprostać rygorystycznym wymaganiom ruchliwych kawiarni i barów kawowych. Wykonany w Mediolanie we Włoszech, Alba jest wyposażony w płaskie stalowe żarna o średnicy 80 mm, które słyną ze swojej precyzji i trwałości. Żarna te są w stanie mielić z prędkością 5,4 grama na sekundę. Dzięki temu Alba jest idealnym wyborem dla lokali, które muszą serwować wiele porcji kawy na minutę w godzinach szczytu. Zaprojektowany, aby sprostać potrzebom profesjonalistów, którzy szukają wyjątkowej wartości i wydajności w mieleniu espresso.

Jedną z wyróżniających się cech Alby jest 3,5-calowy ekran dotykowy. Ten intuicyjny interfejs pozwala użytkownikom zaprogramować do trzech przepisów na mielenie, ułatwiając przełączanie się między różnymi wielkościami dawek. Wyświetlacz zapewnia również dostęp do szerokiej gamy statystycznych metryk użytkowania, pomagając baristom monitorować i optymalizować proces mielenia.
Kolejną zaletą jest mechanizm regulacji mielenia Alby. Wykorzystując charakterystyczną dla Anfim mechaniczną przekładnię ślimakową, ten system umożliwia bezproblemową i precyzyjną regulację za pomocą zaledwie dwóch palców. Ten poziom kontroli zapewnia, że ​​bariści mogą uzyskać idealny rozmiar mielenia dla każdego rodzaju kawy.