Futurystycznie wyglądające i zawierające w sobie najnowsze techniczne rozwiązania szafy PRO STORAGE są wysoko wyspecjalizowaną współczesną wersją spiżarni. Szafy wyróżnia wyjątkowo elegancki wygląd pasujący do ekskluzywnych, prestiżowych miejsc. Zautomatyzowane działanie z łącznością z siecią Wi-Fi, precyzja w doborze parametrów przechowywania oraz sezonowania, bezpieczeństwo mikrobiologiczne oraz ekonomiczna eksploatacja o zminimalizowanym oddziaływaniu na środowisko to kolejne atuty szaf.
Proponowane urządzenia do przechowywania i sezonowania żywności są odpowiedzią na rosnące wymogi restauracji, hoteli oraz profesjonalnych delikatesów z żywnością. Łączą cechy urządzenia chłodniczego do przechowywania produktów spożywczych wraz z funkcją specjalistyczną, która pozwala na prawidłowe dojrzewanie mięs i serów w odpowiednich warunkach termicznych przy właściwej wilgotności. Bogaty zestaw akcesoriów (m.in. sterownik umożliwiający wybranie jednego z sześciu programów do sezonowania) pozwala na łatwą konfigurację urządzenia według indywidualnych potrzeb klienta. Do wyboru są różne wersje szaf w zależności od zapotrzebowania:
- szafy do przechowywania i sezonowania mięs
- szafy do przechowywania i sezonowania serów
- szafy do przechowywania gotowych kanapek, czy innych wyrobów piekarniczych
- szafy do przechowywania win
Modele serii PRO Storage
PRO Seasoning C700
Specjalistyczna szafa do umożliwia sezonowanie różnych gatunków mięs. Aby osiągać najlepsze efekty smakowe, szef kuchni decyduje o przebiegu całego procesu. W stosunku do analogicznych produktów urządzenie charakteryzuje się dużą przestrzenią komory przechowalniczej oraz elastycznością w konfiguracji wnętrza. Dostępne są haki do powieszenia mięsa lub półki ze szlachetnej stali. Dla poprawienia procesu osuszania stosuje się bloki soli himalajskiej. Niepowtarzalne wzornictwo produktu pozwoli osiągnąć doskonały efekt we wnętrzu lokalu.
Parametry techniczne:
- zakres temperatur +0…+25 ℃
- otoczenie +25
- pojemność 519l
- wymiar 740x825x2040mm
- liczba półek – 2
- wymiar półki 530x650mm
- zasilanie 230/50 V/Hz
- zużycie energii 3.6 kWh/24h
- waga 180kg
- grubość izolacji 70mm
- czynnik chłodniczy – R290.
Cechy produktu
- System ochrony żywności TiO2
- Dotykowy panel sterowania
- Elektroniczny sterownik temperatury z wyświetlaczem
- Automatyczne odszranianie
- Automatyczne odparowanie skroplin
- Regulator wilgotności
- Samodomykające się drzwi
- Szklane drzwi
- Pedał do otwierania drzwi nogą
- Regulowane nogi INOX
- Wnętrze ze stali AISI 304
- Półki inox
- Haki na wyroby mięsne
- Korpus zewnętrzny lakierowany proszkowo na kolor RAL
- Alarm dźwiękowy
- Funkcja programowanie
- Oświetlenie – barwa czerwona
- Automatyczna praca wentylatora
- Chłodzenie dynamiczne za pomocą monobloku
- Zoptymalizowany obieg powietrza przez perforacje wewnątrz urządzenia
- Blok soli himalajskiej
- Magnetyczna uszczelka drzwi
- Filtr węglowy
PRO Seasoning C100
Brak miejsca na duże urządzenia już nie jest dłużej problemem. Mały model szafy posiada te same funkcje, co jego duży odpowiednik. Poprzez ekspozycję mięsa sezonowego w dowolnym miejscu lokalu gastronomicznego lub sklepu pokażesz swoim klientom dostępną ofertę. Urządzenie może być zabudowane lub umiejscowione pod blatem.
Parametry techniczne:
- zakres temperatur +0…+25 ℃
- otoczenie +25
- pojemność 100l
- wymiar 650x670x900mm
- liczba półek – 1
- wymiar półki 492x290mm
- zasilanie 230/50 V/Hz
- zużycie energii 1.9 kWh/24h
- waga 90kg
- grubość izolacji 70mm
- czynnik chłodniczy – R600a.
Cechy produktu
- System ochrony żywności TiO2
- Dotykowy panel sterowania
- Elektroniczny sterownik temperatury z wyświetlaczem
- Automatyczne odszranianie
- Automatyczne odparowanie skroplin
- Regulator wilgotności
- Samodomykające się drzwi
- Szklane drzwi
- Pedał do otwierania drzwi nogą
- Regulowane nogi INOX
- Wnętrze ze stali AISI 304
- Półki inox
- Haki na wyroby mięsne
- Korpus zewnętrzny lakierowany proszkowo na kolor RAL
- Alarm dźwiękowy
- Funkcja programowanie
- Oświetlenie – barwa czerwona
- Automatyczna praca wentylatora
- Chłodzenie dynamiczne za pomocą monobloku
- Zoptymalizowany obieg powietrza przez perforacje wewnątrz urządzenia
- Blok soli himalajskiej
- Magnetyczna uszczelka drzwi
- Filtr węglowy
PRO Cheese C700
Proces sezonowana serów należy do najbardziej złożonych czynności. Urządzenie dedykowane do tej funkcji posiada dowolność ustawień temperatury i wilgotności i w zależności od typów serów pozwala na kontynuację procesu starzenia serów już w restauracji lub delikatesach. Szafa pozwala na efektowane eksponowanie produktów co znacznie zwiększa ich sprzedaż.
Parametry techniczne:
- zakres temperatur +0…+25 ℃
- otoczenie +25
- pojemność 519l
- wymiar 740x825x2040mm
- liczba półek – 5
- wymiar półki 530x650mm
- zasilanie 230/50 V/Hz
- zużycie energii 3.6 kWh/24h
- waga 180kg
- grubość izolacji 70mm
- czynnik chłodniczy – R290.
Cechy produktu
- System ochrony żywności TiO2
- Dotykowy panel sterowania
- Elektroniczny sterownik temperatury z wyświetlaczem
- Automatyczne odszranianie
- Regulator wilgotności
- Samodomykające się drzwi
- Szklane drzwi
- Magnetyczna, łatwo demontowalna uszczelka drzwi
- Zamek drzwi
- Pedał do otwierania drzwi nogą
- Regulowane nogi
- Wnętrze ze stali AISI 304
- Prowadnice półek
- Półki inox
- Oświetlenie górne
- Automatyczne odparowanie kondensatu
- Korpus zewnętrzny lakierowany proszkowo na kolor RAL
- Alarm dźwiękowy
- Funkcja programowanie
- Automatyczna praca wentylatora
- Chłodzenie dynamiczne za pomocą monobloku
- Zoptymalizowany obieg powietrza przez perforacje wewnątrz urządzenia.
PRO Food C700
Seria zawiera urządzenie do przechowywania i eksponowania żywności, które dzięki niepowtarzalnemu wzornictwu nadaje wspaniały klimat we wnętrzu. Łatwa konfiguracja półek pozwala na ekspozycję gotowych kanapek, napojów lub sałatek. Urządzenie nadaje się do hoteli, restauracji, barów szybkiej obsługi, jak również do piekarni.
Parametry techniczne:
- zakres temperatur -1…+5 ℃
- klasa temperaturowa 3M1
- pojemność 626l
- wymiar 740x825x2040mm
- liczba półek – 5
- wymiar półki 530x650mm
- zasilanie 230/50 V/Hz
- zużycie energii 2.8 kWh/24h
- waga 150kg
- grubość izolacji 70mm
- czynnik chłodniczy – R290.
Cechy produktu
- System ochrony żywności TiO2
- Dotykowy panel sterowania
- Chłodzenie dynamiczne, wentylator poza komorą chłodniczą
- Automatyczne odszranianie
- Automatyczne odparowanie skroplin
- Drzwi pełne
- Samodomykające się drzwi
- Regulowane nogi INOX
- Wnętrze z tłoczonym dnem i odpływem
- Wnętrze ze stali AISI 304
- Półki inox
- Wnętrze przystosowane do pojemników GN
- Rejestrator temperatury
- Korpus zewnętrzny ze stali AISI 304
- Oświetlenie – barwa neutralna
- Zamek drzwi mechaniczny
- Chłodzenie dynamiczne za pomocą monobloku
- Magnetyczna uszczelka drzwi
PRO Vine C700
Szafa przeznaczona jest do chłodzenia wina do odpowiedniej temperatury przed podaniem. Dwie sekcje temperatury pozwolą na odpowiednie przechowywanie selekcji win białych i czerwonych. Wysuwane półki z funkcją szuflady ułatwią pracę obsłudze, a odpowiednią ekspozycję poprawią specjalne bukowe stelaże dla obu części chłodniczych urządzenia. Szafa zmieści 58 butelek wina.
Parametry techniczne:
- zakres temperatur +8…+18 ℃
- otoczenie +25
- pojemność 519l
- wymiar 740x825x2040mm
- liczba uchwytów na butelki – 58
- zasilanie 230/50 V/Hz
- zużycie energii 3.2 kWh/24h
- waga 180kg
- grubość izolacji 70mm
- czynnik chłodniczy – R290.
Cechy produktu
- Dotykowy panel sterowania
- Elektroniczny sterownik temperatury z wyświetlaczem
- Podwójny zakres temperatur
- Automatyczne odszranianie
- Automatyczne odparowanie skroplin
- Samodomykające się drzwi
- Szklane drzwi
- Zamek drzwi
- Pedał do otwierania drzwi nogą
- Regulowane nogi
- Wnętrze ze stali AISI 304
- Uchwyty na butelki
- Korpus zewnętrzny lakierowany proszkowo na kolor RAL
- Oświetlenie – barwa ciepła
- Automatyczna praca wentylatora
- Chłodzenie dynamiczne za pomocą monobloku
- Zoptymalizowany obieg powietrza przez perforacje wewnątrz urządzenia
- Magnetyczna uszczelka drzwi
Zapytaj o cenę
Wypełnij poniższy formularz a my przygotujemy jego wycenę