[shoperbox id=”13″]
Urządzenie do nacinania, krojenia w paseczki i zmiękczania mięsa. Dodatkowo możliwe jest serwowanie świeżych sałatek i dań z kiełbasy, mięsa oraz sera, pokrojonych w paseczki z dodatkiem precyzyjnie pokrojonych warzyw, owoców czy grzybów. Pełna ochrona oraz prosta obsługa urządzenia umożliwiają efektywną pracę. Doskonałe rozwiązanie do codziennego użytku także w gastronomii.
Bizerba S111
Urządzenie wielofunkcyjne do cięcia w paseczki i zmiękczania mięsa w trybie pracy ręcznej
Wartości dodane urządzenia do wydajność, precyzja, niezawodność oraz elastyczność. Urządzenie do nacinania oraz cięcia w paseczki służy do przygotowywania świeżych i apetycznych sałatek z kiełbas i mięsa oraz mięsnych posiłków smażonych na patelni.
Unikatowy, kompaktowy napęd oraz wynikająca z tego ergonomiczna konstrukcja urządzenia sprawiają, że urządzenie jest nie tylko wydajne oraz proste w obsłudze lecz również nie ma sobie równych w kwestii higieny oraz bezpieczeństwa.
Obszar zastosowania
- S111 służy do rozcinania produktów spożywczych oraz przetwarzania produktów mięsnych w branży gastronomicznej i hotelarskiej.
Cechy szczególne
- kompaktowe, niewywrotne ustawienie
- obsługa od frontu
- doskonale dopasowany do standardowych szalek gastronomicznych
- duży wybór wkładów tnących do krojenia, zmiękczania oraz cięcia
Dokładne rezultaty krojenia
Istnieje możliwość wymiany wkładów od 4 do 20 milimetrów bez użycia narzędzi oraz bez ingerenci personelu. Dwa walce noża to gwarancja dokładnych rezultatów krojenia: walce odgraniczają ryzyko zakleszczenia się produktu lub zmiażdżenia.
Urządzenie S111 zostało wyposażone w wydajny silnik z wewnętrznym systemem schładzania – wyjątkowo higieniczne rozwiązanie, ponieważ obudowa nie wymaga dodatkowych otworów wentylacyjnych.
Najwyższy komfort obsługi
- szeroki obszar wylotowy dostępny z trzech stron gwarantuje czyste odkładanie produktu
- idealny do podstawiania i podsuwania szalek gastronomicznych
- dwuczęściowe wkłady tnące można wyjąć z korpusu bez użycia narzędzi i przenieść do zmywarki w celu dokładnego umycia
- urządzenie jest niewywrotne oraz stabilne dzięki szerokiej powierzchni rozstawienia
- transparentna osłona z tworzywa sztucznego ogranicza ryzyko przypadkowego kontaktu z urządzeniem
Bizerba S121
Urządzenie wielofunkcyjne do cięcia w paseczki i zmiękczania mięsa w trybie pracy ciągłej
Wartości dodane urządzenia do wydajność, precyzja, niezawodność oraz elastyczność. Urządzenie do nacinania oraz cięcia w paseczki służy do przygotowywania świeżych i apetycznych sałatek z kiełbas i mięsa oraz mięsnych posiłków smażonych na patelni.
Unikatowy projekt napędu Emotion® sprawia, że urządzenie jest nie tylko wydajne oraz proste w obsłudze, ale także istnieje możliwość zastosowania urządzenia w trybie pracy ciągłej z automatycznym doprowadzeniem produktu.
Obszar zastosowania
- Urządzenie S121 jest przewidziane do codziennego użytku we wszystkich zakładach przetwarzania produktów spożywczych.
- urządzenie w szczególności nadaje się do przetwarzania serów, mięsa oraz innych produktów mięsnych z funkcja automatycznego doprowadzenia.
Cechy szczególne
- krojenie w paseczki oraz zmiękczanie mięsa w jednym urządzeniu
- urządzenie energooszczędne, charakteryzujące się cichą pracą bez nagrzewania się dzięki technologii Emotion
- obsługa od frontu oraz kompaktowa obudowa to czysta ergonomia pracy
- urządzenie optymalnie przygotowane do krojenia na szalki gastronomiczne 325 x 353 mm
- integracja z A 400 FB lub A 500 celem uzyskania kompletnej linii produkcyjnej dla produktów typu Convenience (łatwe w przygotowaniu),
- spełnia wszystkie wytyczne dot. higieny zgodnie z normą NSF ANSI 8/2010
Dokładne rezultaty krojenia
Istnieje możliwość wymiany wkładów od 4 do 20 milimetrów bez użycia narzędzi oraz bez ingerenci personelu. Dwa walce noża to gwarancja dokładnych rezultatów krojenia: walce odgraniczają ryzyko zakleszczenia się produktu lub zmiażdżenia.
Urządzenie S121 zostało wyposażone w wydajny silnik z wewnętrznym systemem schładzania – wyjątkowo higieniczne rozwiązanie, ponieważ obudowa nie wymaga dodatkowych otworów wentylacyjnych, a napęd Emotion® sprawia, że urządzenie pracuje wyjątkowo cicho.
Najwyższy komfort obsługi
- szeroki obszar wylotowy dostępny z trzech stron gwarantuje czyste odkładanie produktu
- idealny do podstawiania i podsuwania szalek gastronomicznych
- dwuczęściowe wkłady tnące można wyjąć z korpusu bez użycia narzędzi i przenieść do zmywarki w celu dokładnego umycia
- urządzenie jest niewywrotne oraz stabilne dzięki szerokiej powierzchni rozstawienia
- transparentna osłona z tworzywa sztucznego ogranicza ryzyko przypadkowego kontaktu z urządzeniem
- W celu automatycznego krojenia produktów w paseczki istnieje możliwość połączenia urządzenia z wlotem rolkowym bezpośrednio za przenośnikiem taśmowym. W ten sposób klient zyskuje kompletną linię produkcyjną przewidzianą dla produktów typu Convenience (łatwych w przygotowaniu).