Krajalnica VSP to wyjątkowa propozycja. Innowacyjna funkcja SmarterSlicing to idealnie pokrojone produkty świeże. Wskaźniki wskazują odpowiednio wcześniej, kiedy przychodzi moment na czyszczenie, ostrzenie czy konserwację krajalnicy. Inteligentna technika, która gwarantuje wysoką dostępność sprzętu. Kolejna korzyść: centralne sterowanie funkcją SmarterSlicing oraz protokołowanie danych. Doskonała podstawa do długofalowej optymalizacji procesów. Interfejs FoodConnect oraz oprogramowanie do zarządzania RetailControl znacznie ułatwiają te procesy.Oprócz inteligentnego, energooszczędnego napędu Emotion® krajalnica została wyposażona również w wagę kontrolną: automatyczne zliczanie plasterków oraz wyświetlanie informacji o masie bezpośrednio na wyświetlaczu. Na wyświetlaczu można również ustawić liczbę obrotów noża.
Flex to w skrócie: modułowy koncept krajalnicy to maksymalna elastyczność. Połączenie krajalnicy i legalizowanej wagi to możliwość krojenia, ważenia w jednym cyklu pracy. Krajalnica to nie tylko oszczędność czasu, ale również skrócenie codziennych tras pokonywanych przez personel – w ten sposób personel utrzymuje kontakt wzrokowy z klientem podczas dokonywania zakupów. Krajalnica VSP Flex umożliwia również digitalizację procesów na zapleczach lub w pomieszczeniach przygotowawczych: na ekranie dotykowym krajalnicy Flex za pomocą aplikacji MyOrder można zarządzań zamówieniami i terminowej realizacji zamówień. Gdy klienci zbliżają się do lady, zamówione produkty czekają już na ladzie – pokrojone, opakowanie oraz zaetykietowane.
Obszary zastosowań:
- kuchnie,
- kantyny
- lady sklepowe
Cechy charakterystyczne
Funkcje SmarterSlicing
- komunikaty o czyszczeniu, ostrzeniu i konserwacji
- przejrzyste monitorowanie oraz centralne zarządzanie danymi
Pakiet Illumination
Opcja: wizualne wskazanie aktualnego trybu pracy urządzenia
Higieniczny design
- demontaż bez użycia narzędzi
- demontowane podzespoły, możliwość mycia w zmywarce, powłoka Ceraclean®
- duży odstęp pomiędzy nożem a silnikiem noża – bezpieczne czyszczenie ręczne
- krojenie supercienkich plasterków w zakresie 0 – 3 mm
- innowacyjna osłona noża: inteligentny system szybkiego zatrzasku – prosty montaż
- Krajalnica jest wyposażona w oprogramowanie, które powstało z Projektu OpenSSL do zastosowania z OpenSSL-Toolkit (http://www.openssl.org/http://www.openssl.org/).
- Krajalnica jest wyposażona w oprogramowanie kryptograficzne, napisane przez Eric Young (eay@cryptsoft.comeay@cryptsoft.com)
Wyposażenie opcjonalne
- połączenie flex: krajalnica ze zintegrowaną, zalegalizowaną wagą sklepową
- wariant krajalnicy ze zintegrowaną wagą kontrolną
- wyjątkowa powłoka ochronna Ceraclean®
- indywidualne wyposażenie
- warianty noża: nóż Ceraclean®, nóż zaokrąglony, nóż do chleba, nóż ze stali szlachetnej
- wariant sań i przytrzymywacza resztek produktu
- prowadzenie produktu do krojenia także w przypadku krojenia w poprzek
- ustawienie krajalnicy na gumowych nóżkach, opcjonalnie z dźwignią do podnoszenia obudowy maszyny
Dane techniczne
| Zasilanie | 220-240 V; 50/60 Hz; 1,0 A (prąd zmienny jednofazowy z napędem Emotion®) |
| Grubość krojenia | 0-24 mm (płynnie) 0-3 mm (krojenie supercienkich plasterków) |
| Nóż Ø | 330 mm |
| Liczba obrotów noża | 160-300 obr/min |
| Powierzchna robocza dł. x szer. | 667 x 712 x 438 mm |
| Powierzchnia ustawienia (dł. x szer.) | 520 x 430 mm |
| Obszar wlotowy na produkt krojony | kwadratowy (szer. x wys.): 260 x 180 mm okrągły: Ø 225 mm |
| Materiał obudowy | aluminium eloksalowane powłoka Bizerba Ceraclean® (opcja) tworzywo sztuczne |
| Wymiary zewnętrzne dł. x szer. x wys. | 628 x 572 x 432 mm |
| Stopień ochrony | IP33 |
Zapytaj o cenę
Wypełnij poniższy formularz a my przygotujemy jego wycenę