Profesjonalista w kuchni potrzebuje również skutecznych rozwiązań, aby cały użyty sprzęt mógł być natychmiast ponownie dostępny. Nowa oferta zmywarek Fagor jest wszechstronna, od małych zmywarek do szkła dla barów, kawiarni czy małych restauracji, przez wydajne zmywarki o dużej pojemności do naczyń, po bardzo wysoko wydajne zmywarki tunelowe i taśmowe. Firma Fagor zaprezentowała trzy linie nowych zmywarek:
- Advance – technologia I wydajność
- Concept + – elestyczność
- Concept – prostota
Zmywarki serii iNOVA już wkrótce w sprzedaży
Linie produktowe
Advance
- 2,8″ podświetlany wyświetlacz LCD w kolorze (TFT).
- Wskaźniki stanu oznaczone kolorami.
- Wyświetlanie parametrów operacyjnych, takich jak temperatura mycia i płukania lub czas cyklu.
- Wskaźniki pracy grzałki zbiornika i bojlera.
- Autodiagnoza i sygnalizacja błędów.
- Funkcja timera, umożliwiająca zaplanowanie włączenia lub wyłączenia maszyny o określonej godzinie.
- Tryb oszczędzania energii (stand-by): zmniejszenie zużycia energii, gdy maszyna nie jest w użyciu.
- Programy wybierane przez użytkownika zgodnie z użyciem urządzenia (szkło, naczynia, bar) i programy specjalne dla maszyny.
- Programy samoczyszczące maszyny w modelach z pompą spustową (B) i zmiękczaczem wody (S).
Menu serwisowe (z hasłem):
- Podgląd wszystkich wejść elektroniki i działania na wyjściach w celu szybszego wykrywania problemów.
- Modyfikacja parametrów, takich jak temperatury grzania, czasy mycia i płukania itp.
- Zaplanowana konserwacja: czas pomiędzy ostrzeżeniami dotyczącymi konserwacji urządzenia, który można edytować w celu zmniejszenia ryzyka awarii i utrzymania wydajności maszyny.
- HACCP: pobieranie informacji HACCP.
- Łączność (K) w zestawie (Wi-fi i Ethernet).
- Opcje czujników (Z), w tym:
- Kontrola dozowania chemii (DA).
- Kontrola niskiego poziomu chemii za pomocą sond (L), dostępna jako opcja, z ostrzeżeniem na panelu sterowania.
Concept + Klawiatura membranowa z 5 przyciskami.
Advance Pojemnościowy wyświetlacz dotykowy. Podświetlane przyciski i przycisk START zmieniający kolor w zależności od statusu maszyny.
Concept
- Elektromechaniczny interfejs z trzema lub czterema solidnymi, podświetlanymi przyciskami, w zależności od rodzaju maszyny. Jeden przycisk do włączania, a pozostałe do programów, których podświetlenie wskazuje wybrany program (migające) lub gotowość maszyny (stałe światło).
- Dodatkowe programy przy dłuższym przytrzymaniu przycisków
- Płukanie na zimno (C)
- Samoczyszczenie (w modelach z pompą spustową – B)
- Odpływ (w modelach z pompą spustową – B)
- Wydłużony cykl (zmywarki kapturowe)
- Dwucyfrowe wyświetlacze LED w opcji (T) do wskazywania temperatury mycia i płukania, a także alfanumerycznych kodów statusu i błędów. Zawierają również wskaźniki pracy grzałek zbiornika i bojlera.
Cechy wspólne modeli
Pompy myjące z podwójnym przepływem i łagodnym rozruchem
- Cykl zaczyna się powoli i stopniowo zwiększa prędkość do maksymalnej, aby zapobiec wypadaniu lekkich przedmiotów, takim jak szkło i naczynia.
- Pompy myjące z podwójnym przepływem: jedno wejście i dwa wyjścia, po jednym dla każdego ramienia, bez potrzeby dzielenia przepływu, aby uniknąć utraty mocy i zredukować hałas.
Ramiona myjące/płuczące Duo-KLIP
- Zintegrowane ramię myjąco-płuczące na tym samym poziomie, wykonane z materiału kompozytowego, opcjonalnie ze stali nierdzewnej (X), zapobiegające wzajemnemu blokowaniu się ramion.
- Dysze myjące i płuczące zaprojektowane tak, aby docierać do najbardziej niedostępnych miejsc. Precyzyjnie rozpylają wodę, co pozwala na niższe zużycie wody, a także redukcję zużycia energii i środków chemicznych.
- Złącze typu clip-on/snap-on ułatwia montaż i demontaż w celu czyszczenia.
Cechy w zależności od modelu
Pompa płucząca i thermostop
- Płukanie nawet przy niskim ciśnieniu wody z sieci (1 bar).
- Temperatura wody w bojlerze jest stała przez cały proces płukania.
- System zaworu zwrotnego typu A zgodne z normą EN 1717.
- Dokładne dozowanie środka nabłyszczającego przy stałym przepływie wody.
- Thermostop: rozpoczyna płukanie, gdy temperatura płukania, niezbędna do uzyskania higienicznego efektu mycia i prawidłowego suszenia naczyń, zostanie osiągnięta.
System odzysku energii (RC)
- Pomaga zminimalizować wydzielanie pary, tworząc bardziej komfortowe warunki pracy, jednocześnie wykorzystując ciepło z urządzenia do dalszego podgrzewania wody zasilającej, redukując koszty energii.
- Proces ten jest przeprowadzany na końcu cyklu przez 40 sekund (możliwość konfiguracji), podnosząc temperaturę wody zasilającej z 10oC do 25oC. Zalecane jest podłączenie zimnej wody (15-25oC).
Inteligentny zmiękczacz (S)
- Zintegrowany zmiękczacz, który zapewnia ciągłą dostawę miękkiej wody. Dzięki temu płyn myjący i nabłyszczający działają z pełną mocą, a osady kamienia w maszynie są znacznie zredukowane.
- Użytkownik może łatwo napełnić zbiornik, a czujnik ostrzega, gdy zbiornik soli wymaga napełnienia.
- Inteligentna regeneracja żywicy, która zapewnia nieprzerwane mycie, ponieważ proces regeneracji żywicy nie wymaga zatrzymywania pracy. Regeneracja przeprowadzana jest całkowicie automatycznie i niewidocznie dla użytkownika. Jakość wody jest zawsze stała.
FagorKonnect w nowych zmywarkach linii Advance i Concept +
Dowiedz się, jak FagorKonnect wzmacnia funkcjonalność urządzeń, w szczególności zmywarek.
