FRXSH wnosi świeży impuls na rynek profesjonalnych urządzeń kuchennych. Marka oznacza nową rodzinę produktów Made in Switzerland, której pierwszym przedstawicielem jest FRXSH Mousse Chef. Przełomowa koncepcja tego urządzenia, łączy w sobie wiedzę oraz nowoczesne trendy zmieniającego się rynku gastronomicznego. FRXSH Mousse Chef zapewnia perfekcyjną obróbkę zamrożonych produktów, oferując jednocześnie nowe możliwości. Nowe funkcje i zorientowana na użytkownika konstrukcja urządzenia sprawia, że obsługa jest intuicyjna i bardzo prosta.
Zamrożone i niezamrożone! Ultradelikatne musowanie mrożonek bez rozmrażania to jedna z kluczowych funkcji urządzenia FRXSH Mousse Chef. Zachwyca również wyjątkową jakością rezultatów ubijania i krojenia niezamrożonej żywności. Jednocześnie regulowana intensywność musu, krojenia lub podawania daje perfekcjonistom wyjątkową możliwość stworzenia indywidualnego zestawienia pod względem aromatu, struktury i odczuć smakowych potrawy.
Różnorodność funkcji
- Musowanie produktów zamrożonych
- Opcja wyboru prędkości
- Siekanie lub ubijanie świeżych produktów
- Regulowana intensywność musowania, krojenia lub ubijania
- Funkcja automatycznego powtarzania procesu (do 9 razy)
- Wybór wielkości porcji w krokach całych i dziesiętnych
- Obróbka produktu z nadciśnieniem lub bez
- Możliwość zaprogramowania do 5 przepisów
- Możliwość wielokrotnego powtarzania ostatnio wykonanego cyklu – funkcja bankietowo/cateringowa
- Zabezpieczenie przed przepełnieniem pojemnika
- Możliwość programowania parametrów urządzenia
- Tryb czuwania
- Funkcja WIFI zapewniająca najnowsze aktualizacje oprogramowania, szybką pomoc serwisową, bezpośrednio w miejscu użytkowania
Przekonująco łatwa obsługa
- Czytelny wyświetlacz dotykowy z systemem zarządzania kolorami
- Wyjmowana płyta podstawy
- Pojemnik osłonowy z zabezpieczeniem
- Programy higienicznego czyszczenia bez dodatkowych kosztów
- Bogaty wybór akcesoriów
Konsystencja
Mrożone
- Aksamitne, puszyste musy, na słono lub na słodko
- Drobne farsze z ryb lub mięsa, gwarantowane bez powstawania ciepła
- Naturalne, kolorowe koncentraty warzywne, ziołowe i przyprawowe
- Świeża gama zup à la minute do przygotowania porcjami
- Kremowe pasty do smarowania i gładkie dipy
- Gotowe ciasto np. na drobne gofry
- Doskonałe sorbety i lody o naturalnie intensywnych smakach przygotowane à la minute
Nie mrożone
- Zwiewne, lekkie musy – na słono lub na słodko
- Jednorodne farsze: od puszystych, drobnych do grubo zwartych
- Kremowe pasty do smarowania i gładkie dipy
- Tatar (np. mięso, ryby, warzywa) o doskonałej konsystencji
- Intensywne koloryzujące olejki przyprawowe i pesto à la minute
- Bita śmietana i pianki – od sztywnych, przez kremowe, po puszyste
- Mise en place, np. B. posiekane zioła lub orzechy, panierka
Zestaw startowy
Dane techniczne
| Zasilanie | 220 – 240 V / 50 –60 Hz |
| Moc | 1000W |
| Nadciśnienie | ok. 1,2 bar |
| Sterowanie | Ekran dotykowy, sterowanie elektroniczne, kontroler mikroprocesorowy |
| Interfejs | WiFi, USB, Bluetooth |
| Głośność | < 80 db |
| Wymiary | 47,7 × 18,2 × 31,1cm |
| Materiał obudowy i pokrywy | Stal nierdzewna |
| Materiał podstawy | Aluminium odlewane ciśnieniowo z powłoką higieniczną |
| Waga | 14,25 kg (bez wyposażenia) |
Zapytaj o cenę
Wypełnij poniższy formularz a my przygotujemy jego wycenę