Carpigiani Nuvia to nowoczesna, kompaktowa ubijaczka do śmietany, która wyznacza nowe standardy w precyzji i wydajności. Wyposażona w zaawansowaną technologię inwerterową, maszyna automatycznie dostosowuje parametry pracy do rodzaju produktu i intensywności użytkowania. Jest to idealne rozwiązanie dla profesjonalnych cukierni, lodziarni oraz kawiarni, które stawiają na najwyższą jakość serwowanych deserów.
Innowacyjna technologia i doskonała tekstura
Sercem urządzenia jest na nowo zaprojektowana pompa łopatkowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej oraz wydajny, kompaktowy teksturyzator. Dzięki zwiększeniu ilości kolizji kuleczek tłuszczu proces ubijania jest niezwykle precyzyjny, co przekłada się na wyjątkową stabilność i puszystość gotowego produktu. Nuvia doskonale radzi sobie nie tylko z bitą śmietaną, ale również z przygotowaniem musów oraz semifreddo.
Cechy charakterystyczne
Inwerter i precyzyjna kontrola napowietrzenia
Pompa z możliwością precyzyjnej regulacji powietrza zapewnia doskonałą kontrolę napowietrzenia i wyjątkową jakość. Wbudowany inwerter sprawia, że maszyna jest niezwykle wszechstronna i zdolna do dostosowania się do różnych wielkości produkcji oraz rodzajów produktów, takich jak śmietana, musy, semifreddo czy inne wyroby na bazie śmietany. Zapewnia również płynną pracę sprężarki i pompy, optymalizując zużycie energii.
Teksturyzator
Kompaktowy i wydajny teksturyzator zwiększa ilość kolizji między kuleczkami tłuszczu, co zapewnia perfekcyjne ubijanie śmietany oraz innych produktów.
Pompa
Dzięki na nowo zaprojektowanej, w całości wykonanej ze stali nierdzewnej pompie łopatkowej oraz innowacyjnemu, kompaktowemu i wydajnemu teksturyzatorowi, Nuvia zapewnia doskonałe ubijanie produktu.
Szybkie zdejmowanie i zakładanie dyszy
System szybkiego podłączenia umożliwia szybkie zdejmowanie i ponowne montowanie dyszy podczas procedur czyszczenia.
Programowalne porcje – szybkie i precyzyjne dozowanie
Oprócz trybu ręcznego, automat pozwala na zaprogramowanie trzech wielkości dozowania (mała, średnia, duża), co gwarantuje powtarzalność porcji i przyspiesza obsługę klienta.
Maksymalna higiena i szybkie czyszczenie
Wyjmowany zbiornik ułatwia czyszczenie i zapewnia maksymalną higienę podczas napełniania.
Czytelny wyświetlacz LCD z informacjami o pracy automatu
Wyświetlacz LCD o przekątnej 2,4″ umożliwia wyraźne i czytelne przedstawienie wszystkich niezbędnych informacji, w tym temperatury produktu, statusu maszyny oraz ewentualnych alarmów.
Pokrywa – szybkie i wygodne napełnianie
Otwieranie pokrywy na bok umożliwia szybkie, bezpieczne i wygodne napełnianie pojemnika.
Clean in Place – Czyszczenie w zaledwie 3 krokach
Codzienne czyszczenie staje się jeszcze prostsze dzięki systemowi CIP (Cleaning in Place), który składa się z trzech szybkich i intuicyjnych kroków prezentowanych na wyświetlaczu. System ten eliminuje potrzebę codziennego demontażu komponentów urządzenia, co pozwala znacząco zaoszczędzić czas.
Dane techniczne
| Zasilanie | 230 V |
| Moc | 1 kW |
| Pojemność zbiornika | 6 l |
| System chłodzenia | powietrze |
| Szerokość | 210 mm – 280 mm |
| Głębokość | 330 mm – 580 mm |
| Wysokość | 500 mm + 300 mm pokrywa |
| Waga | 52 kg |
Zapytaj o cenę
Wypełnij poniższy formularz a my przygotujemy jego wycenę