![](https://elektro-serwis.com/wp-content/uploads/2020/12/gsp-h_18l_side_image_w958_retina-1024x576.jpg)
Ręczna krajalnica grawitacyjna klasy premium wyznacza standardy w kwestii ergonomii, higieny, bezpieczeństwa oraz oszczędności energetycznej. Przemyślana konstrukcja, staranny dobór materiałów oraz subtelne rozwiązania takie jak uchwyt sań dołączony bezpośrednio do podstawy sań. Rozwiązanie to pozwala na utrzymanie higieny i sprawne czyszczenie urządzenia.
![](https://elektro-serwis.com/wp-content/uploads/2020/12/gsp-h18l_back_image_w958_retina-2-1024x576.jpg)
Ręczna krajalnica grawitacyjna wykorzystuje siłę grawitacji, a dzięki ergonomicznym, pochylonym saniom oraz doskonałej precyzji jest idealnym rozwiązaniem w przypadku krojenia nawet ciężkich produktów. Krajalnica jest dostępna w wielu wariantach. Krajalnica jest idealnym oraz wydajnym rozwiązaniem do krojenia zróżnicowanych produktów w trybie ręcznym.
![](https://elektro-serwis.com/wp-content/uploads/2020/12/gsp-h_18l_detail_bracket_image_w958_retina-1024x576.jpg)
Centralnym punktem krajalnicy jest wydajny napęd noża.
Dodatkowo krajalnicę GSP H można wzbogacić o powłokę Ceraclean®, która nie tylko znacznie ułatwia proces czyszczenia, lecz także gwarantuje proste doprowadzenie produktu do krojenia do noża.
![](https://elektro-serwis.com/wp-content/uploads/2020/12/gsp-h_18l_detail_anschlagplatte_image_w958_retina-1024x576.jpg)
Higiena
Ostrzałki firmy Bizerba to oddzielne komponenty, co gwarantuje utrzymanie wysokiego poziomu higieny podczas krojenia. Podobnie jak wszystkie inne demontowane podzespoły, także ostrzałki można myć w zmywarce.
Obszar zastosowania
- wielofunkcyjna krajalnica nadaje się do pracy w kuchniach, kantynach oraz na zapleczach
- lada sklepowa
Cechy szczególne
- odpowiednie wykonanie sań dla każdego przypadku zastosowania
- rynienki drenażowe przy systemie krojenia oraz eliminacja ociekania soków z produktu – stanowisko pracy jest czyste
- opcjonalna powłoka higieniczna Ceraclean®
- opcjonalny pakiet energetyczny oraz pakiet bezpieczeństwa umożliwia automatyczny Start/Stop noża. W zależności od tego czy nóź pracuje czy nie, gałka do regulacja grubości krojenia świeci w kolorze czerwonym lub zielonym informując personel o niebezpieczeństwie skaleczenia lub jego braku
Opcje
![](https://elektro-serwis.com/wp-content/uploads/2020/12/gsp_h_w_detail_scale_image_w958_retina-1024x576.jpg)
- wariant ze zintegrowaną wagą kontrolną do 3 kg/2 g z ekranem dotykowym do wskazania masy oraz sterowania
- różne warianty wykonania sań dla różnych produktów do krojenia
- osłony noża dopasowane do różnych wymiarów produktu do krojenia
- wykonanie sań dopasowane do produktu krojonego z mocowaniem produktu krojonego, przytrzymywaczem produktu krojonego oraz specjalnym uchwytem/liniałem do krojenia pomidorów
- mocowanie produktu krojonego
- ustawienie krajalnicy z zamkniętymi ramami lub na gumowych nóżkach, opcjonalnie z dźwignią do podnoszenia obudowy maszyny
- statyczna waga kontrolna do dyspozycji
Dane techniczne
![](https://elektro-serwis.com/wp-content/uploads/2020/12/dtbiz-687x1024.jpg)