Kompaktowa i wielofunkcyjna krajalnica do warzyw typu Combined Cutter firmy Robot-Coupe to codzienna pomoc szefów kuchni we wszystkich kuchniach.
Dzięki temu wielofunkcyjnemu cutterowi/wilkowi i szatkownicy do warzyw przygotowanie potraw stanie się szybkie i łatwe:
- Wystarczy zaledwie 3 minuty na poszatkowanie nawet 5 kg warzyw – w każdy sposób jaki można sobie wyobrazić (cienkie plastry, wiórki, plastry faliste, słupki i wiele innych…).
- Wystarczy zaledwie 1 minuta na zmielenie 2 kg mięsa, a także posiekanie cebuli, ryb, ziół i przypraw.
- Można również rozdrabniać orzechy i czekoladę, przygotowywać sosy i wyrabiać ciasto…
Oszczędność czasu bez rezygnacji z „wyrobów domowych”!
Idealne rozwiązanie dla małych restauracji, w których często brakuje personelu.
Zalety
Nóż na dnie misy
Do przetwarzania zarówno małych, jak i dużych ilości surowca.
Dostępne opcjonalnie
– Nóż karbowany: wyrabianie i rozdrabnianie
– Nóż ząbkowany: siekanie ziół i przypraw
Akcesorium szatkownica do warzyw wyposażona w 2 podajniki
– Duży otwór wsadowy (powierzchnia 87cm²) do krojenia dużych warzyw, takich jak kapusta, cebula lub pomidory.
– Możliwość precyzyjnego krojenia dzięki cylindrycznemu otworowi wsadowemu (Ø 58 mm): jednolite krojenie długich i delikatnych produktów.
Precyzyjne cięcie o wyjątkowej jakości:
Pełna gama 23 tarcz ze stali nierdzewnej z precyzyjnym ostrzeniem dla idealnej jakości cięcia.
Silnik o dużej mocy
– Niezawodny asynchroniczny silnik przemysłowy o dużej trwałości i mocy pozwalający na intensywne użytkowanie.
– Silnik zamontowany na łożysku kulkowym w celu uzyskania cichej pracy, bez wibracji.
– Silnik łączony bezpośrednio z akcesorium:
• większa dostarczana moc
• nie jest potrzebny złożony układ napędowy
– Brak konserwacji: brak elementów zużywalnych (bezszczotkowy).
Dane techniczne
| Silnik asynchroniczny | TAK |
| Moc | 550 W |
| Napięcie | Jednofazowy 230 V |
| Prędkość(-ci) | 1500 obr/min |
| Praca pulsacyjna | TAK |
| Otwór (otwory) wsadowy(-e) | Szatkownica do warzyw, otwór wsadowy w kształcie półksiężyca – cylindryczny otwór wsadowy Ø 58 mm |
| Cutter-wilk | Pojemnik 2,9 l z materiału kompozytowego z uchwytem |
| Nóż (noże) | Ostrza gładkie ze stali nierdzewnej – w zestawie |
| Wyrzut | Ciągła |
| Wymiary (dł.x szer .x wys.) | 220 x 28 x 495mm |
Wydajność modeli
| Modele | Maksymalna ilość z funkcją Cutter | Szybkość przetwarzania za godzinę w Funkcja noża do warzyw | Ilość posiłków |
|---|---|---|---|
| R 101 XL | 0,8 kg | 20 kg / godz | do 15 |
| R 201 XL | 1,0 kg | 25 kg / godz | do 20 |
| R 211 XL | 1,0 kg | 40 kg / godz | Od 10 do 30 |
| R 301 / R 301 Ultra | 1,5 kg | 50 kg / godz | Od 10 do 80 |
| R 401 / R 402 / R 402 VV | 2,5 kg | 50 kg / godz | 20 do 100 |
| R 502 / R 502 VV | 3,2 kg | 150 kg / godz | 30 do 300 |
| R 752 / R 752 VV | 3,8 kg | 250 kg / godz | Od 50 do 400 |
Interesuje Cię bezpłatna demonstracja produktów Robot Coupe?
Zapisz się online a jeden z szefów kuchni Robot Coupe odwiedzi Cię z prezentacją wybranych przez Ciebie produktów.
Zapytaj o cenę
Wypełnij poniższy formularz a my przygotujemy jego wycenę