Plastmet – sezon na dobre mięso

Oferta dla gastronomii, Urządzenia chłodnicze

Czas czytania: 4 minutyWitryna do sezonowania mięsa to urządzenie, które przyda się każdemu miłośnikowi świeżego i smacznego mięsa, serów bądź win. Odpowiednie sezonowanie mięsa jest niezwykle ważne dla jego smaku i tekstury.  Produkt z wysokiej jakości materiałów będzie służył przez długi czas. Idealne rozwiązanie dla każdej restauracji, która chce zaoferować swoim gościom ekskluzywne doświadczenie. Sezonowanie mięsa to inaczej jego dojrzewanie. Technika ta znajduje swe zastosowanie w wielu lokalach gastronomicznych, podnosząc…

WMF 9000 S+ – sztandarowy model profesjonalnych automatycznych ekspresów do kawy

Ekspresy gastronomiczne, Oferta dla gastronomii

Czas czytania: 6 minutyWMF 9000 S+ to sztandarowy model klasy premium automatycznych ekspresów do kawy WMF. Wprowadza on użytkowników w zupełnie nowe doświadczenia. Zaprojektowany pod kątem bardzo dużej wydajności i w pełni automatyczny spełnia oczekiwania klientów pod każdym względem – niezależnie od tego, czy chodzi o jakość produktu, elastyczność czy też różnorodność napojów. Wyposażony standardowo w system Dynamic Milk pozwala na spienianie mleka…

Everpure Claris – filtry do wody dla ekspresów

Filtry do wody, Oferta dla gastronomii

Czas czytania: 3 minutySystem filtrów do wody Everpure CLARIS został perfekcyjnie zaprojektowany, aby dokładnie spełniać wymagania jakości i serwisu rynku gastronomicznego, jednocześnie ustawiając nowe standardy w cateringu oraz przemyśle vendingowym. System filtrów do wody CLARIS to: oszczędności, skrócony czas nagłych napraw wyposażenia oraz zadowoleni klienci. Rodzina urządzeń CLARIS to system filtrów modularnych, składających się z unikalnego, wielofunkcyjnego podłączenia oraz kombinacji wkładów filtrujących…

HOP – piec do beztłuszczowego pieczenia frytek i nuggetsów

Obróbka termiczna, Oferta dla gastronomii

Czas czytania: 3 minutyPożegnaj się z brudnymi frytownicami dzięki nowemu piecowi do beztłuszczowego pieczenia frytek i nuggetsów firmy HOP. Całkowicie eliminuje on olej z procesu smażenia, zapewniając czystszy, zdrowszy produkt bez jakiegokolwiek zanieczyszczenia smaku nieprzyjemnymi olejami. Cyfrowy wyświetlacz jest czytelny i łatwy w obsłudze, a system kondensacji i filtracji węglowej eliminuje wszelkie zapachy i opary kuchenne, a opatentowany…

Gotowanie i pieczenie z filtrami BWT

Filtry do wody, Oferta dla gastronomii

Czas czytania: 5 minutyBez delikatnej i efektywnej technologii gotowania i pieczenia w nowoczesnych piecach konwekcyjno-parowych współczesna produkcja specjałów kulinarnych w gastronomii i piekarnictwie jest nie do pomyślenia. Drobna mgiełka pary wodnej o wysokiej temperaturze ogromnie rozszerzyła spektrum metod gotowania i pieczenia. Nowe uniwersalne rozwiązania do wymagających zastosowań komercyjnych zależą jednak od najwyższej jakości wody. Każdy niepożądany składnik w…

Bartscher Snackpoint 200 – nowa gastronomiczna wolność

Akcesoria kuchenne, Oferta dla gastronomii

Czas czytania: 3 minutyGoście uwielbiają front cooking, gdy zamówione danie zostaje przygotowane bezpośrednio na ich oczach. Dzięki temu mają możliwość „doświadczania” potraw wieloma zmysłami, zanim jeszcze do ust trafi pierwszy kęs. Mobilne rozwiązania Bartscher dla gastronomii oferują w tym zakresie całkiem nowe możliwości. Stacje do gotowania optymalnie nadają się do realizacji indywidualnych tematów i akcji kulinarnych, zapewniają atrakcyjną…

Cyrkulator Sammic Smartvide X56l

Obróbka termiczna, Oferta dla gastronomii

Czas czytania: 2 minutyCyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous vide SmartVide X marki Sammic to profesjonalny sprzęt gastronomiczny, który doskonale sprawdzi się w każdej kuchni. Innowacyjna metoda gotowania żywności w niskiej temperaturze z użyciem woreczków próżniowych pozwala zachować walory smakowe i wartości odżywcze gotowanych produktów. Wyświetlacz LED, timer oraz łącza wi-fi i Bluetooth sprawiają, że SmartVide X jest niezwykle…

Cup4You

Aplikacje

Czas czytania: < 1 minutaJeśli chodzi o kawę, Cup4You to przepis w Twojej kieszeni. Cup4You to innowacyjna aplikacja opracowana przez Gruppo Cimbali, która oferuje maksymalną swobodę w tworzeniu i personalizacji ulubionego napoju. Aplikacja umożliwia przygotowanie własnej filiżanki kawy, w tym w połączeniu z mlekiem i/lub czekoladą w barze lub w biurze. Jednym dotknięciem możesz zdecydować o proporcjach między kawą…

Ekspres do kawiarni Faema E71 E

Ekspresy gastronomiczne, Oferta dla gastronomii

Czas czytania: 4 minutyWyobraź sobie maszynę, która zaspokoi potrzeby specjalistów od kawy, a jednocześnie wzbudzi zainteresowanie każdego baristy. E71E jest przeznaczony dla tych, którzy nie akceptują kompromisów dotyczących kawy oraz tych, którzy cenią interakcje z maszyną w prosty i bezpośredni sposób. Ekspres do kawy stworzony przez Baristów dla Baristów… Cechy charakterystyczne Nowe grupy Dzięki niezależnym grupom z nowymi prysznicami mamy możliwość dostosowania temperatury…