Kuchnia jest miejscem, w którym ergonomia odgrywa ogromną rolę. Ograniczona przestrzeń, długie godziny pracy, ciągły pośpiech i duży stres mogą sprzyjać popełnianiu błędów, dlatego warto zadbać o to, by wykonywanie wszelkich niezbędnych czynności było maksymalnie intuicyjne. Odpowiednio dobrane i zaaranżowane wyposażenie gastronomi sprawi, że kuchnia będzie pracować jak dobrze naoliwiona maszyna, a dzięki temu zwiększy się jej efektywność i skuteczność.